Nützliche Tipps Für Die Praxis - Electrolux EB SL6 Gebrauchsanweisung

Nützliche Tipps für die Praxis
Problem
Backgut geht nicht richtig
auf
Back- oder Bratgut bräunt
nicht
Back- oder Bratgut wird zu
dunkel
Backgut wird zu trocken
Backgut ist zu feucht
mögliche Ursache
Falsche Temperatureinstellung
Zu niedrige Temperatur
Falsches Formenmaterial
Zu hohe Temperatur
Backdauer wegen zu niedriger Tempera-
tur zu lang
Wegen zu hoher Temperatur konnte
nicht genügend Feuchtigkeit ausbacken.
Zu viel Flüssigkeit im Teig
Abhilfe
Die eingestellte Temperatur mit den
Angaben der Tabelle überprüfen
Temperatureinstellung erhöhen,
Garzustand prüfen, evtl. Zeit verkür-
zen
Bei Ober-/Unterhitze nur dunkle
Backformen verwenden
Die eingestellte Temperatur mit den
Angaben der Tabelle überprüfen,
ggf. Temperatureinstellung vermin-
dern und Zeit verlängern
Die eingestellte Temperatur mit den
Angaben der Tabelle überprüfen,
ggf. Temperatureinstellung erhöhen
und Zeit verkürzen
Unteren Temperaturwert der Tabelle
einstellen
Teig mit weniger Flüssigkeit zuberei-
ten
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