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Niedertemperaturgaren
Backofen-Funktion:
Niedertemperaturgaren
Mit der Backofen-Funktion
Niedertemperaturgaren
Braten schön zart und bleibt besonders
saftig.
Niedertemperaturgaren empfehlen wir
für zarte, magere Fleischstücke und
Fisch.
Niedertemperaturgaren ist nicht geeig-
net für z. B. Schmor- oder fette Schwei-
nebraten.
Der Backofen heizt bis zur voreingestell-
ten Temperatur auf. Wenn diese Tempe-
ratur erreicht ist, ertönt ein Signal.
Danach schaltet der Backofen automa-
tisch auf eine niedrigere Fortgartempe-
ratur um.
Tabelle Niedertemperaturgaren
Gargut
Roastbeef
Rinderfilet
Kalbsbraten
Steaks
(Vor dem Garen in der Pfanne anbraten)
wird der
Gewicht
Temperatur-
g
einstellung
1000-1500
1000-1500
1000-1500
200 - 300
anwendungen, tabellen und tipps electrolux 49
Achtung: Zum Braten Fettfilter ein-
setzen!
Mit der Backofen-Funktion
Niedertemperaturgaren
offen ohne Deckel garen.
1. Das Bratgut in der Pfanne sehr heiß
anbraten.
2. In eine Bratenschale oder direkt auf
den Rost mit untergesetztem
Auffangblech legen.
3. In den Backofen einsetzen.
Backofen-Funktion Niedertemperat
urgaren
Temperatur ändern und fertig garen
(siehe Tabelle).
Einsatz-
ebene
120
1
120
3
120
1
120
3
immer
wählen, evtl.
Gesamtzeit
min.
90-110
90-110
100-120
20-30
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