Seite 59
— und Kerntemperatur-Steuerung mit Fleischsonde °C 45-60 1 Poulet, ca. 1,2 kg 85 °C Spiess 85 °C 50-60 Spiess 2 Poulets, ca. le 1,2 kg 180°C Poularde, Ente, 1,2 kg und mehr 180°C 85 °C 50-60 Spiess 80 °C 50-60 Truthahn-Rollbraten, 0,8-1,2 kg 180°C Spiess"...