Produktų Paruošimas - Silvercrest SSC6 320 A1 Bedienungsanleitung

Produktų paruošimas
■ Produktų kartu su skysčiais turi būti ne daugiau kaip 5,5 litro. Tiek jų yra, kai
nuo produktų iki keraminio puodo 2 viršaus lieka apie 2,5 cm.
Tačiau gaminant labai skystus patiekalus, pvz., sriubas ar tirštąsias sriubas,
produktų kartu su skysčiais turėtų būti ne daugiau kaip 4 l, kad gaminami
patiekalai neišbėgtų per kraštus. Tiek jų yra, kai nuo produktų iki keraminio
puodo 2 viršaus lieka apie 5 cm.
■ Ant produktų reikia užpilti ne mažiau kaip maždaug 300 ml skysčio. Tačiau
atminkite, kad labai sausiems produktams skysčių gali reikėti daugiau, o
labai daug skysčių išskiriantiems produktams – mažiau.
■ Prieš naudodami visiškai atitirpinkite šaldytus produktus.
■ Kad gaminimo laikas sutrumpėtų, produktus supjaustykite vienodais ir ne per
dideliais gabalais. Kuo didesni gabalai, tuo ilgesnis gaminimo laikas.
Kad mėsos skonis būtų intensyvesnis, prieš dėdami į keraminį puodą 2 ją
■
galite apkepti aukštoje temperatūroje. Kitas pranašumas – jei apkepant ište-
kėjusių riebalų nebenaudosite, mėsoje, o kartu ir patiekaluose, bus mažiau
riebalų.
■ Jei produktus prieš gamindami norite apvirti ar apkepti, tą darykite kitame
puode ar keptuvėje. Šiame prietaise produktų apkepti ar apvirti negalima.
■ Jei mėsos pirmiausia neapkepsite, pašalinkite nuo jos nereikalingus riebalus,
nes gaminant tausojamuoju būdu jie gerai neišvirs.
■ Nevirtose raudonosiose pupelėse yra nuodingųjų medžiagų, kurias neutrali-
zuoja tik aukšta temperatūra. Todėl vien išvirti jas šiuo prietaisu nepakanka!
Pieš naudodami, raudonąsias pupeles virkite mažiausiai 10 minučių verdan-
čiame vandenyje.
■ Džiovintas, nelukštentas ankštines daržoves per naktį pamirkykite ir mirkymo
vandenį išpilkite. Gaminkite naudodami šviežią vandenį.
■ 38 │
LT
SSC6 320 A1