Produktu Sagatavošana - Silvercrest SSC6 320 A1 Bedienungsanleitung

Produktu sagatavošana
■ Nelieciet iekšā vairāk par 5,5 litriem produktu, ieskaitot šķidrumu. Tas nozīmē,
ka no iepildītajiem produktiem līdz keramikas katla 2 augšējai malai ir jābūt
apmēram 2,5 cm lielam atstatumam. Gatavojot ļoti šķidrus ēdienus, piem.,
zupas vai sautējumus, nevajadzētu likt iekšā vairāk kā 4 litrus produktu,
ieskaitot šķidrumu, lai izvairītos no tā, ka ēdiens iet pāri malām. Tas atbilst
apmēram 5 cm atstatumam starp produktiem un keramikas katla 2 augšējo
malu.
■ Produktiem jāsatur vismaz 300 ml šķidruma. Tomēr ņemiet vērā, ka ļoti sausiem
produktiem vajag pieliet klāt vairāk šķidruma, bet ūdeņainiem produktiem
- mazāk šķidruma.
■ Dziļi sasaldētus pārtikas produktus pirms izmantošanas pilnībā atkausējiet.
■ Lai saīsinātu gatavošanas laiku, sasmalciniet produktus vienāda lieluma, taču
ne pārāk lielos gabalos. Jo lielāki gabali, jo garāks gatavošanas laiks.
■ Lai garša būtu intensīvāka, jūs varat gaļu kārtīgi apcept, pirms liekat to kera-
mikas katlā 2. Šāda paņēmiena priekšrocība: samazinās tauku daudzums
gaļā un līdz ar to arī ēdienos, ja jūs neliekat klāt cepšanas laikā iztecējušos
taukus.
■ Ja gribat produktus pirms gatavošanas apvārīt vai apcept, šim nolūkam
izmantojiet atsevišķu katlu vai pannu. Šajā ierīcē produktus nav iespējams
iepriekš apvārīt vai apcept.
■ Ja gaļa netiek iepriekš apcepta, nogrieziet no gaļas liekos taukus, lai tie
saudzīgās gatavošanas laikā nepārvārītos.
■ Neapstrādātas sarkanās pupiņas satur indīgas vielas, kuras iespējams neit-
ralizēt tikai augstā temperatūrā. Gatavošana šajā ierīcē šim nolūkam nav
pietiekama! Tāpēc iepriekš vismaz 10 minūtes novāriet sarkanās pupiņas
vārošā ūdenī, pirms ievietojat gatavošanai ierīcē.
■ Kaltētus un nemizotus pākšaugus iemērciet uz nakti ūdenī, bet ūdeni pēc tam
izlejiet. Gatavošanai izmantojiet svaigu ūdeni.
■ 54 │
LV
SSC6 320 A1