Inhaltsverzeichnis - Schaerer Coffee Prime Betriebsanleitung

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Inhaltsverzeichnis

Einleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Willkommen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Zeichen und Symbole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Produktbeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Bestimmungsgemässe Verwendung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Getränkearten und Leistung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Lieferumfang und Zubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Optionen und Beistellgeräte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Typenschild . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Konformitätserklärung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Herstelleradresse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Angewandte Normen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Installation und Inbetriebnahme . . . . . . . . . . . . . . 15
Aufstellung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Standort . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Klima. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Energieversorgung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Bedingungen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Anschlusswerte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Wasseranschluss /-ablauf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Bedingungen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Anschlusswerte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Maschine auspacken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Automatisches Inbetriebnahmeprogramm . . . . . . . . . . . . 17
Deinstallation und Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Bedienung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Kontrolle vor dem Einschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Einschalten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Hauptfenster Touchscreen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Übersicht. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Servicetür der Maschine öffnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Auffüllen und Anschliessen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Kaffeebohnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Wasser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Automatenpulver (Option). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Milch (Option) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Ausgeben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Tassenrost einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Getränke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Doppelte Getränke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Heisswasser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Heisse Milch (Option) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Milchschaum (Option). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Ausgabeoptionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Laufende Ausgabe stoppen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Vorauswahl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Feld [DECAF] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Feld [Barista] (Kaffeestärke wählen). . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Leeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
4
Satzbehälter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Schmutzwasser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Transportbedingungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Standby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Betriebsende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Längere Stillstandszeiten (ab 1 Woche) . . . . . . . . . . . . . . 29
Reinigung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Reinigungsintervalle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Automatische Maschinenreinigung starten. . . . . . . . . . . . . . 31
Automatische Ausschaltspülung (Option). . . . . . . . . . . . . . . 32
Jeden zweiten Tag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
NcFoamer wechseln (Option) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Satzbehälter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Wöchentliche Reinigung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Tropfschale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Bohnenbehälter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Touchscreen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Aussenflächen der Kaffeemaschine . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Beistellkühleinheit (Option) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Vor jedem Auffüllen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Interner Trinkwassertank. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Milchbehälter (Option) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Bei Bedarf. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Brüheinheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Pulverbehälter (Option) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Reinigungszwang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Reinigungsmittel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Reinigungstablette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Entkalkungsmittel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Service und Wartung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Entkalkung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Wasserfilter (Option). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Wasserfilter für internen Trinkwassertank installieren
(Option) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Wasserfilter für internen Trinkwassertank wechseln (Option)
39
Wartung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Programmierung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Übersicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Navigation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
USB-Zugang. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Profil Hausmeister . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
System . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Konfiguration . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Info . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Profil Abrechner komplett . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Profil Abrechner reduziert. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Profil Maschinenbetreuer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Profil Betriebsleiter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
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V03 | 08.2012