newchef 6503 Gebrauchsanleitung Seite 39

Le four à convection possède de multiples fonctions:
• Cuit au four
• Gratine
• Rôtit
Ce dispositif cuit en moins de temps que la moyenne des fours
conventionnels.
Ce système turbo n'entraîne aucun coût d'installation comme les fours
conventionnels et peut même être transporté et rangé.
Facile à utiliser, il vous suffit de programmer la durée, la température et
d'ajouter les aliments.
L'air chaud circule autour des aliments, permet une cuisson plus rapide.
La viande peut être dorée très rapidement en conservant le jus de la
viande à l'intérieur et en libérant les graisses.
La circulation de l'air chaud contribue à la cuisson au four des gâteaux
et des pains en offrant d'incomparables résultats.
Le four à convection utilise moins d'électricité qu'un four conventionnel
(jusqu'à 20% en moins)
Montrons ci-après un tableau de référence d'aliments, températures et
temps de cuisson; veuillez considérer que les temps sont approximatifs.
ALIMENT
Poulet
Viande
Pizza
Pain
Poisson
Réchauffer
Cuire au four
Cuire sur le gril
Rôtir
Préchauffer
Grill
Frire à sec
AVANTAGES
• Toaste
• Frit (à sec)
• Réchauffe
CONSEJOS
TEMPERATURE
250ºC
180ºC
220ºC
230ºC
200ºC
170ºC
170ºC
170ºC
200ºC
220ºC
220ºC
250ºC
• Sèche
• Stérilise
• Décongèle
TEMPS
30 min.
13 min.
12 min.
10 min.
15 min.
5-10 min.
10-15 min.
15-20 min.
25-30 min.
5-10 min.
15-20 min.
15-20 min.
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