newchef 6503 Gebrauchsanleitung Seite 19

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Picanton asado
INGREDIENTES
2 pollos "picantón" (puede sustituir por 1 pollo de 1 kg. aprox.)
Aceite de oliva virgen extra
Vino oloroso
Mezcla de pimientas
Sal
Un poco de agua
ELABORACIÓN
Atamos las patas del pollo con un poquito de hilo de cocina para que
mantenga su forma y colocamos en el recipiente del horno.
Con la ayuda de una brocha lo untamos con aceite por todos las partes,
echamos un chorrito de vino, un poquito de agua y por último la sal y la
mezcla de pimientas recién molida.
Colocamos el cabezal de nuestro horno combi grill y programamos
durante 45 minutos a 180º.
Trascurrido el tiempo, destapamos, le damos la vuelta al pollo y
programamos de nuevo 15 minutos a 250º.
Pasado este tiempo estará perfectamente dorado y listo para disfrutar.
El tiempo puede variar dependiendo del tamaño del pollo.
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