newchef 6503 Gebrauchsanleitung Seite 25

Cookies choco chips
INGREDIENTES
1 huevo
100 g. de azúcar
150 g. de mantequilla
250 g. de harina
1 cucharadita de café de levadura
Una pizca de sal
Aroma de vainilla
Chips de chocolate
ELABORACIÓN
En primer lugar, mezclamos la margarina en punto pomada con el
huevo, el azúcar, la levadura, el aroma de vainilla y la pizca de sal. Lo
batimos bien con la ayuda de unas varillas manuales.
Agregamos la harina y mezclamos bien.
Amasamos ligeramente con las manos hasta conseguir que todos los
ingredientes estén perfectamente integrados.
Formamos una bola y la envolvemos en film transparente, guardamos
en la nevera una media hora para que repose y tome la consistencia
ideal para que después trabajarla sea mucho más sencillo
Precalentamos el horno unos 20 minutos a 170º.
Mientras se calienta el horno sacamos la masa de la nevera y vamos
estirándola, por último con la ayuda de un corta pastas circular (o una
taza pequeña) formamos las cookies.
Colocamos los chips de chocolate por toda la superficie aplastando
ligeramente para que se incrusten un poquito en la masa.
Ponemos papel de hornear en el fondo del recipiente de cristal del horno,
colocamos las cookies y programamos 12 minutos a temperatura 170º.
Sacamos las cookies a una rejilla para que enfríen.
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