Vitek VT-1557 SR Betriebsanweisung Seite 69

Бульба
МЯСА І ПЦІЦА
• Гатоўка прадуктаў на пары мае перавагі ў тым, што пад час прыгатавання тлушч
вытапліваецца з прадуктаў і сцякае ў паддон. Але перад прыгатаваннем прадуктаў
жадаема аддаліць лішкавы тлушч. Мяса для грылю ідэальна подыходзіць для
прыгатавання на пары.
• Замарынуйце ці заліце соўсам мяса ці пціцу перад гатоўкай.
• Правярайце прадукты на гатоўнасць, праколваючы іх.
• Выкарыстоўвайце свежыя ці сухія травы пад час прыгатавання прадуктаў, каб
надаць ім дадатковы смак.
Прадукты
Курыца
Свініна стэйкі ці кавалкі
Гавядзіна
РЫБА И МОРАПРАДУКТЫ
• Рыба прыгатавана, калі мяса лёгка аддзяляецца ад касцей.
• Марожаная
размаражвання, трэба толькі павялічыць час прыгатавання.
• Выкарыстоўвайце лустачкі лімона пад час прыгатавання рыбы ці морапрадуктаў
для надання ім далікатнага смаку.
Прадукты
Малюскі
Крэветкі
Мідзіі
1557.indd 69 1557.indd 69
Свежая 400 г
Вес/ Кол-
Від
сць штук
250г (4 шт.)
філе, ножкі
450 г
400 г
выразка, філе,
(4 шт.,
толщина
філе
2,5 см)
кавалкі філе,
філейная
250 г
частка
ці агузак
рыба і морапрадукты
Вес/ Кол-
Від
сць штук
Свежыя 250 г/400 г
Свежыя 400 г
Свежыя 400 г
БЕЛАРУСКI
кроп 20-22
Час
прыгата
Травы
вання
(хвіліны)
кары
12-15
размарын
30-35
чабор
кары
лімонік 5-10
чабор
кары
чырвоны
8-10
перац
чабор
могуць гатавацца
Час
прыгата
Травы
вання
(хвіліны)
майаран
8-10
лімонік
лімонік
6
часнык
лімонік
8-10
часнык
69
Рэкамендацыі
Зрэжце лішкавы
тлушч
Зрэжце лішкавы
тлушч
Зрэжце лішкавы
тлушч
без папярэдняга
Рэкамендацыі
Гатуйце пакуль не
пачырванее панцыр
Гатуйце пакуль не
раскрыюцца ракавіны
14.02.2008 9:15:38 14.02.2008 9:15:38