Vitek VT-1557 SR Betriebsanweisung Seite 27

• Замаринуйте или залейте соусом мясо или птицу перед готовкой.
• Проверяйте продукты на готовность, протыкая их.
• Используйте свежие или сухие травы во время приготовления продуктов для
придания им дополнительного вкуса.
Продукты Вид
Курица филе, ножки
вырезка,
филе,
Свинина стейки или
куски
филе
куски филе,
филейная
Говядина
часть
или огузок
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
• Рыба готова, когда мясо легко отделяется от костей.
• Мороженая рыба и морепродукты могут готовиться без предварительного раз-
мораживания, нужно только увеличить время приготовления.
• Используйте ломтики лимона во время приготовления рыбы или морепродуктов
для придания им изысканного вкуса
Продукты
Моллюски
Креветки
Мидии
Лобстер Мороженый
1557.indd 27 1557.indd 27
Вес/Кол-во
штук
250 г (4 шт.)
450 г
400 г
(4 шт., тол-
щина
2,5 см)
250 г
Вес/Кол-
Вид
во штук
Свежие 250/400 г
Свежие 400 г
Свежие 400 г
2 шт. (400 г
каждый)
Время
приготовле-
Травы
ния
(минуты)
карри
12-15
розмарин
30-35
тимьян
карри
лимонник 5-10
тимьян
карри
красный
8-10
перец
тимьян
Время
приготов-
Травы
ления
(минуты)
майоран
лимон- 8-10
ник
лимон-
ник 6
чеснок
лимон-
ник 8-10
чеснок
хрен
20-22
чеснок
27
РУССКИЙ
Рекомендации
Срежьте лишний жир
Срежьте лишний жир
Срежьте лишний жир
Рекомендации
Готовьте их до покрас-
нения панциря
Готовьте до раскрытия
раковин
Готовьте до покраснения
панциря
14.02.2008 9:15:35 14.02.2008 9:15:35