Тепловая Обработка - Clatronic MWG 763 Gebrauchsanleitung

Тепловая обработка
Ниже приведены некоторые рекомендации по
тепловой обработке продуктов в режиме
микроволновой печи.
• Охлажденные продукты готовятся несколько
дольше, чем продукты, имеющие комнатную
температуру.
• Чем меньше продукт, тем дольше время
приготовления. Так, например, большой
цельный кусок мяса будет готовиться
дольше, чем такое же количество мяса, но в
порубленном виде.
• При приготовлении большого количества
продуктов включайте печь на полную
мощность. На заключительном этапе печь
следует переключать на среднюю мощность.
• По возможности распределяйте продукты по
всей площади посуды. Следует избегать того,
чтобы продукты сильно разнились по высоте.
• При приготовлении продуктов различной
толщины, например , куриных окорочков или
рыбного филе, более тонкую часть следует
обращать к дну посуды или укладывать
несколькими слоями.
• Чем меньше количеств продуктов, тем
меньше время приготовления. Основное
правило:
– двойное количество = увеличение времени
почти вдвое
– половина объема = сокращение времени
наполовину
• Если Вы не знаете, сколько времени
готовится блюдо, действуйте из расчета
одной минуты приготовления на каждые
100 грамм веса.
• Прикрывайте в микроволновой печи все
блюда, которые прикрываете крышкой при
приготовлении на обычной печи.
Крышка позволит предотвратить подсыхание
блюда.
В качестве крышки можно использовать:
– перевернутую тарелку
– бумагу для выпечки
– пленку для микроволновых печей.
• Блюда, на которых должна образоваться
корочка, следует готовить без крышки.
• Придерживайтесь ориентировочных
значений, приведенных в следующих ниже
таблицах или рецептах.
• Контролируйте процесс готовки.
Продукты Количе Мощност
питания ство ь
Овощи
Баклажаны 500 г
Цветная 500 г
капуста
Брокколи 500 г
Цикорий 500 г
салатный
Горох 500 г
Фенхель 500 г
Зеленая 300 г
фасоль
Картофель 500 г
Кольраби 500 г
Лук-порей 500 г
Кукурузный 250 г
початок
Морковь 500 г
Паприка 500 г
Брюссельс 300 г
кая капуста
Спаржа 300 г
Помидоры 500 г
Цуккини 500 г
Мелко нарезайте овощи и тушите их с
добавлением двух-трех столовых ложек
жидкости.
По истечении половины установленного
времени перемешайте продукты.
В течение трех-пяти минут доводите
блюдо до готовности.
Приправляйте блюдо непосредственно
перед подачей на стол.
Режим микроволновой печи
Приблиз С
ительно крышко
е время й
в
минутах
650 Вт 7–10 да
650 Вт 8–11 да
650 Вт 6–9 да
650 Вт 6–7 да
650 Вт 6–7 да
650 Вт 8–11 да
650 Вт 13–15 да
650 Вт 9–12 да
650 Вт 8–10 да
650 Вт 7–9 да
650 Вт 7–9 да
650 Вт 8–10 да
650 Вт 6–9 да
650 Вт 7–10 да
650 Вт 6–9 да
650 Вт 6–7 да
650 Вт 9–10 да
237