Cuire - Clatronic MWG 763 Gebrauchsanleitung

Travailler avec le micro-onde

Cuire

Voici quelques astuces pour la cuisson en mode
micro-onde.
• Les aliments à température de congélateur
doivent être chauffés un plus longtemps que
ceux à température ambiante.
• Plus un aliment est compact, plus il est long à
réchauffer. Par exemple, un morceau de viande
relativement gros est plus long à chauffer que la
même quantité de viande coupée en tranches.
• Cuisez les morceaux relativement gros à
puissance maximale au début, puis poursuivez
la cuisson régulière à puissance moyenne.
• Répartissez les aliments le plus possible sur le
plat. Veillez à ce qu'il n'y ait pas trop de ait
différence de hauteur entre les
aliments/morceaux d'aliments.
• Posez vers l'intérieur les morceaux les plus
minces, par exemple une cuisse de poulet ou un
filet de poisson, ou faites les se chevaucher.
• Les quantités plus petites cuisent/chauffent plus
vite que les grosses. En principe :
– Double quantité = presque double temps de
chauffe
– Demie quantité = demi temps de chauffe
• Si vous n'avez pas d'indication sur le temps pour
un plat, comptez environ une minute de temps
de cuisson pour 100 g.
• Couvrez dans le micro-onde tous les plats que
vous couvririez dans un four classique.
Le couvercle évite que les aliments se dessèchent.
• Pour couvrir, vous pouvez utiliser :
– Une assiette posée à l'envers
– Du papier de cuisson
– Un film à micro-onde.
• Cuisez sans les couvrir les plats qui doivent
avoir une croûte.
• Reportez-vous aux tableaux ci-dessous ou à des
recettes.
56
Respectez le processus de cuisson.
Aliments Quantité
Légumes
Aubergine 500 g
Chou-fleur 500 g
Broccoli 500 g
Endive 500 g
Peits pois 500 g
Fenouil 500 g
Haricots 300 g
verts
Pommes de 500 g
terre
Chou rave 500 g
Poireau 500 g
Epi de maïs 250 g
Carotte 500 g
Poivron 500 g
Choux de 300 g
Bruxelle
Asperge 300 g
Tomate 500 g
Courgette 500 g
Coupez les légumes en petits morceaux et
cuisez-les avec deux ou trois cuillères à
soupe d'eau.
Remuer de temps en temps.
Laissez les plats reposer en fin de cuisson
encore 3 à 5 minutes.
Assaisonnez les aliments juste avant de
servir.
Puissance Durée Couvrir
approx.
en mn
650 W 7–10 oui
650 W 8–11 oui
650 W 6–9 oui
650 W 6–7 oui
650 W 6–7 oui
650 W 8–11 oui
650 W 13–15 oui
650 W 9–12 oui
650 W 8–10 oui
650 W 7–9 oui
650 W 7–9 oui
650 W 8–10 oui
650 W 6–9 oui
650 W 7–10 oui
650 W 6–9 oui
650 W 6–7 oui
650 W 9–10 oui