Rengøring; Grundrengøring - AHT ATHEN Betriebsanleitung

AHT Cooling Systems GmbH
HENVISNING
•
Tingsskader grundet fejlanvendelse.
►Fyld først varer ind i maskinen, når den for
produktet foreskrevne temperatur er nået.
Maskiner, der er forbundet via et bussystem, skal
fortsat have spændingsforsyning ved en komplet
afrimning og være elektrisk sikret.
Rengøring
Grunde til regelmæssig og grundig rengøring
(grundrengøring):
- Sikring af den nødvendige hygiejne.
►Hold altid det indvendige varerum i ren
tilstand.
- Så lavt energiforbrug som muligt.
- Fejlfri drift.
- Forlængelse af maskinens levetid.
ADVARSEL
Beskadigelser på det elektriske system
og kølemiddelkredsløb på grund af
anvendelse af damp- og højtryksrenser.
Kontakt med spændingsførende dele
kan resultere i elektrisk stød.
Maskintypen R-290: Kølemiddel kan
udslippe og forårsage en
eksplosionsfarlig gas-/luftblanding.
Brandfare på grund af gnistdannelse
eller overbelastning.
►Til grundrengøringen må der ikke
anvendes damp- og højtryksrenser (→
se kapitel 1.6.1 og 1.6.2.1).
FORSIGTIG
Snitkvæstelse ved materialebrud.
Fare for styrt.
►Stig ikke op på eller ind i maskinen
under rengøring.
Sikkerhed ved håndtering med glas se → kapitel 1.6.3.
Brug beskyttelseshandsker til rengøring.
Grundrengøring
Kompetence: Betjeningspersonale
Rengøringsinterval: Alt efter behov (se → kapitel 10
"Kontrol af tilsmudsning").
Tidspunkt for rengøringen
Yderside: Mulig til enhver tid
Inderside: Ved slukket kølefunktion.
Rengøringsmidler:
HENVISNING
• Materialeskader pga. for store mængder
rengøringsmiddel.
►Brug kun rengøringsmaskiner, der er fugtet med
rengøringsmiddel.
trykt21. maj 2018 21:26:16
361929_0917_BA_SM_V4_06.09.2017_U_daDK_CD.docx
Rengøringsmidler
Rent vand
Let alkalisk
rengøringsmiddel
(f.eks.
ved
neutral sæbe og vand)
større tilsmudsning.
Glasrens
(anbefalet pH-værdi 5-7)
HENVISNING
• Materialeskader pga. forkerte rengøringsmidler.
►Brug ingen skurrende, kemisk aggressive, stærkt
syrede (pH-værdi <4), stærkt alkaliske (pH-værdi
<8) eller letantændelige rengøringsmidler.
Rengøringsmaskiner:
Alle rengøringsmaskiner skal være rene.
Rengøringsmaskine
Til rengøring
Fugtig, blød
bomuldsklud
Fugtig, sugende klud
eller svamp
Til tørring
Let fugtig, blød
bomuldsklud
HENVISNING
• Materialeskader pga. forkerte rengøringsmaskiner.
Beskadigelse af overfladerne.
►Anvend ikke hårde, spidse genstande.
►Brug ingen hårde, grove rengøringsmaterialer
(f.eks. ståluld)
Rengøringstrin under driften:
1. Rengør sidevægge og maskinramme.
2. Rengør også stød- og vandbeskyttelseslister hvis
de findes.
3. Rengør de udvendige glasoverflader.
4. Fjern fødevarerester, som f.eks. udløbne væsker
og emballagerester.
5. Rengør lågets løbeskinne.
6. Tør alle rengjorte flader og dele.
Rengøringstrin kun ved frakoblet kølefunktion:
1. Flyt varerne over i en anden maskine med samme
produkttemperaturklasse.
2. Sluk for kølefunktionen (se→kapitel 4.2.1, 4.2.2.1,
4.2.3.1) og start afrimningen.
3. Afmonter låget (se → kapitel 7).
Rengør før genmontage.
Rengør også dertil hørende kunststofindfatninger /
maskinrammer og isoleringer. Anbring ikke store
mængder rengøringsmiddel på de flader, der skal
rengøres.
HENVISNING
•
Materialeskader pga. forkert rengøring.
Beskadigelse af overfladen på
kunststofindfatninger/maskinrammer og
begrænsning af funktionen ved isoleringer.
Rengøringsområde
Maskine og
glasoverflader udvendigt
og indvendigt
Maskine udvendigt og
indvendigt
Glasoverflader udvendigt
Glasoverflader udvendigt
Rengøringsområde
Maskine og glasoverflader
udvendigt og indvendigt
Maskine indvendigt
Maskine og glasoverflader
udvendigt og indvendigt
Side 223