Bosch MUZ5GM1 Gebrauchsanleitung Seite 54

Üì
Megjegyzés: A gabonaõrlõt minden használat
után tisztítsa meg, ha nem használja naponta.
Olajos magvak, pl. lenmag õrlésekor az õrlõt
minden õrlési folyamat után meg kell tisztítani.
Az õrlõgyûrût és az õrlõkúpot csak száraz
kefével tisztítsa.
A készülékházat ne tegye a mosogatóvízbe,
hanem csak kívül törölje le nedves ruhával.
A kilépõnyílás tisztításához a kidobócsõ
lehajtható ( ábra).
A töltõtartály mosogatógépben tisztítható.
A gabonaõrlõt száraz helyen tárolja.
Az õrléssel kapcsolatos
tudnivalók
A gabonaõrlõ alkalmas valamennyi gabonafélé-
hez (kivéve a kukoricát), mákhoz, lenmaghoz,
szezámmaghoz, hajdinához stb.
Zöldfûszer, fûszer és kávé is jól õrölhetõ vele.
A gabonának száraznak kell lennie, különben
beragadhat az õrlõmûbe. Ezért az õrölnivalót
száraz helyen, lezáratlanul vagy jutazsákban kell
tárolni. A tárolási hõmérséklet nem haladhatja
meg a 40 °C C-ot.
Az alábbi táblázatban megadott értékek csak
irányértékek, és függnek pl. a nedvességtarta-
lomtól vagy a termesztés idejétõl (nyár vagy tél).
Õrlési teljesítmény a 7 (4) kapcsolási
fokozaton
Gabonaféle Õrlési teljesítmény,
ha a beállítás
Finom (1)
Búza 80 g/perc
Rozs 70 g/perc
Hajdina 80 g/perc
Csupaszárpa 80 g/perc
Kopasz zab 50 g/perc
Köles 80 g/perc
Rizs 70 g/perc
Lenmag * 15 g/perc
Mák * 70 g/perc
* A lenmag és a mák olajos magvak, a túl finomra
való beállítás alacsony õrlési teljesítményhez
vezet. Jobb eredmény érhetõ el, ha ezeket
fagyasztott állapotukban õrli.
RQ
Amennyiben a sütési célokra úgy szükséges,
a lenmag gyorsan és nagyon finomra õrölhetõ,
ha azt õrlés elõtt a gabonához keveri.
A zab lágyabb a többi gabonafélénél.
Ezért nem õrölhetõ olyan finomra, mint a többi
gabonaféle. Itt is jobb eredmény érhetõ el,
ha a zabot a mélyhûtõládában megfagyasztja,
és kivétel után azonnal megõrli.
Fontos tudnivaló:
Mivel a gabona egy természetes és élõ
„természetkonzerv" – és ezért nedvszívó,
mindig ügyelni kell a szárazon való tárolásra.
Pontosan a nedves gabona okozhat rendkívüli
felmelegedést, amit egyértelmûen fel lehet
ismerni onnan, hogy az acélkúpos õrlõmû
õrlõrésze eltömõdik, és többé nem lehetséges
a finomra õrlés. A nehézkes finomra õrlés annak
jele lehet, hogy a gabona túlságosan nedves.
Nedvességi teszt
Egyszerû teszt a következõ: kevés õrölnivalót
két kemény tárgy között összezúzunk.
A nem megfelelõ, vagyis túl nedves õrölnivaló
törés nélkül, zabpehelyszerûen szétterül;
adott esetben ki kell szárítani.
Próbaképpen az õrölnivalót beteheti egy órára
a mélyhûtõládába, és utána azonnal, a gépet
finom õrlésre állítva, megõrölheti.
Ha az õrölnivaló fagyasztás után finomra
õrölhetõ, akkor az annak egyértelmû jele,
hogy a gabona túl nedves volt.
Durva (6)
270 g/perc
230 g/perc
190 g/perc
300 g/perc
170 g/perc
200 g/perc
190 g/perc
–
–
A módosítás jogát fenntartjukK
oçÄÉêí=_çëÅÜ=e~ìëÖÉê®íÉ=dãÄe