Inhaltsverzeichnis
Werbung
V СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ
Ошибки при приготовлении и способы их устранения
В представленной ниже таблице собраны типичные ошибки, допускаемые при приготов-
лении пищи в мультиварках, рассмотрены возможные причины и пути решения.
БЛЮДО НЕ ПРИГОТОВИЛОСЬ ДО КОНЦА
Возможные причины
Во время приготовления не открывайте крышку прибора без
Крышка прибора была не закрыта или за-
необходимости.
крыта неплотно, поэтому температура при-
Закрывайте крышку до щелчка. Убедитесь, что ничто не ме-
готовления была недостаточно высока
шает плотному закрытию крышки прибора и уплотнительная
резинка на внутренней крышке не деформирована
Чаша/сковорода должна быть установлена в корпус прибора
Чаша/сковорода и нагревательный элемент
ровно, плотно прилегая дном к нагревательному диску.
плохо контактируют, поэтому температура
Убедитесь, что в рабочей камере прибора нет посторонних
приготовления была недостаточно высока
предметов. Не допускайте загрязнений нагревательного диска
Неудачный подбор ингредиентов блюда. Дан-
ные ингредиенты не подходят для приготов-
Желательно использовать проверенные (адаптированные для
ления выбранным вами способом или была
данной модели прибора) рецепты. Подбор ингредиентов,
выбрана неверная программа приготовления.
способ их нарезки, пропорции закладки, выбор программы и
Ингредиенты нарезаны слишком крупно,
времени приготовления должны соответствовать выбранному
нарушены общие пропорции закладки про-
рецепту
дуктов.
Время приготовления было недостаточным
При приготовлении на пару: в чаше слиш-
Наливайте в чашу воду обязательно в рекомендуемом рецеп-
ком мало воды, чтобы обеспечить достаточ-
том объеме. При необходимости проверяйте уровень воды в
ную плотность пара
процессе приготовления
При обычной жарке достаточно, чтобы масло покрывало дно
В чаше слишком много
чаши/сковороды тонким слоем.
растительного масла
При жарке во фритюре следуйте указаниям соответствующе-
го рецепта
При жарке
Не закрывайте крышку прибора при жарке, если это не про-
Избыток влаги в чаше
писано в рецепте. Свежезамороженные продукты перед жар-
кой обязательно разморозьте и слейте с них воду
Некоторые продукты требуют специальной обработки перед
При варке: выкипание бульона при варке
варкой: промывки, пассерования и т. п. Следуйте рекоменда-
продуктов с повышенной кислотностью
циям выбранного вами рецепта
В процессе расстойки те-
сто пристало к внутренней
Закладывайте в чашу тесто в меньшем объеме
крышке и перекрыло
При выпечке
клапан выпуска пара
(тесто не про-
пеклось)
Извлеките выпечку из чаши, переверните и снова поместите
В чаше слишком много
в чашу, после чего продолжите приготовление. В дальнейшем
теста
при выпечке закладывайте в чашу тесто в меньшем объеме
ПРОДУКТ ПЕРЕВАРИЛСЯ
Слишком малые размеры ингредиентов или
слишком длительное время приготовления
После приготовления готовое блюдо слиш-
ком долго стояло на автоподогреве
Способы решения
ПРИ ВАРКЕ ПРОДУКТ ВЫКИПАЕТ
При варке молочной каши выкипает молоко
Ингредиенты перед варкой были не обрабо-
таны либо обработаны неправильно (плохо
промыты и т. д.).
Не соблюдены пропорции ингредиентов или
неверно выбран тип продукта
Продукт образует пену
БЛЮДО ПРИГОРАЕТ
Чаша/сковорода была плохо очищена после
предыдущего приготовления пищи.
Антипригарное покрытие чаши/сковороды
повреждено
Общий объем закладки продукта меньше
рекомендуемого в рецепте
Слишком длительное время приготовления
При жарке: в чаше отсутствует масло, про-
дукты редко перемешивали или перевора-
чивали
При тушении: в чаше недостаточно влаги
При варке: в чаше слишком мало жидкости
(не соблюдены пропорции ингредиентов)
При выпечке: внутренняя поверхность чаши
не была смазана маслом перед приготовле-
нием
SkyCooker RMC-М800S
Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной
модели прибора) рецепту. Подбор ингредиентов, способ их
нарезки, пропорции закладки, выбор программы и времени
приготовления должны соответствовать его рекомендациям
Длительное использование функции автоподогрева нежела-
тельно. Если в вашей модели мультикухни предусмотрено
предварительное отключение данной функции, вы можете
использовать эту возможность
Качество и свойства молока могут зависеть от места и условий
его производства. Рекомендуем использовать только ультра-
пастеризованное молоко с жирностью до 2,5%. При необхо-
димости молоко можно немного разбавить питьевой водой
Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной
модели прибора) рецепту. Подбор ингредиентов, способ их
предварительной обработки, пропорции закладки должны
соответствовать его рекомендациям.
Цельнозерновые крупы, мясо, рыбу и морепродукты всегда
тщательно промывайте до чистой воды
Рекомендуется тщательно промывать продукт, снимать
паровой клапан или готовить при открытой крышке
Прежде чем начать готовить, убедитесь, что чаша/сковорода
хорошо вымыта и антипригарное покрытие не имеет повреж-
дений
Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной
модели прибора) рецепту
Сократите время приготовления или следуйте указаниям
рецепта, адаптированного для данной модели прибора
При обычной жарке налейте в чашу немного растительного
масла — так, чтобы оно покрывало дно чаши тонким слоем.
Для равномерной обжарки продукты в чаше следует перио-
дически помешивать или переворачивать каждые 5-7 минут
Добавляйте в чашу больше жидкости. Во время приготовления
не открывайте крышку прибора без необходимости
Соблюдайте правильное соотношение жидкости и твердых
ингредиентов
Перед закладкой теста смазывайте дно и стенки чаши сли-
вочным или растительным маслом (не следует наливать
масло в чашу!)
RUS
15
Werbung
Inhaltsverzeichnis
