Inhaltsverzeichnis
Werbung
MILTU IZSTRĀDĀJUMS NAV PALIELINĀJIES APJOMĀ
Olas ar cukuru nav bijušas labi sakultas.
Mīkla pārāk ilgi noturēta ar pievienotu cepampulveri.
Milti nav bijuši izsijāti vai mīkla ir slikti samīcīta.
Pieļautas kļūdas, pievienojot sastāvdaļas.
Jūsu izvēlētā recepte nav piemērota miltu izstrādājumu
cepšanai šajā multikatla modelī.
Vairākos multikatlu REDMOND modeļos programmās "ТУШЕНИЕ" un "СУП" gadījumos, kad kausā ir par maz šķidruma, nostrādā
drošības sistēma, kas aizsargā ierīci no pārkaršanas. Šādā gadījumā ēdiena gatavošanas programma tiek apturēta un multikatls
pāriet autouzsildes režīm.
Ieteicamais laiks dažādiem produktiem gatavojot ar tvaiku
Produkts
Cūkgaļas/liellopu gaļas fileja (1,5 х 1,5 cm
1
kubiņi)
2
Jēra gaļas fileja (1,5 х 1,5 cm kubiņi)
3
Vistas fileja (1,5 х 1,5 cm kubiņi)
4
Frikadeles/ kotletes
5
Zivs (fileja)
6
Garneles (salātu, tīrītas, vārīti - saldētas)
7
Manti/hinkali
8
Kartupeļi (1,5 х 1,5 cm kubiņi)
9
Burkāni (1,5 х 1,5 cm kubiņi)
10
Bietes (1,5 х 1,5 cm kubiņi)
11
Dārzeņi (svaigi saldēti)
12
Olas
Jāņem vērā, ka šie ir vispārīgie ieteikumi. Reālais tvaicēšanas laiks var atšķirties no ieteiktā, atkarībā no konkrētā produkta
kvalitātes, kā arī jūsu pašu gaumes.
Ieteikumi temperatūras režīmu izmantošanai programmai «МУЛЬТИПОВАР»
Darbības temperatūra
35°С
mīklas raudzēšana, etiķa gatavošana
40°С
jogurtu gatavošana
45°С
ierauga gatavošana
50°С
raudzēšana
55°С
pomādes gatavošana
60°С
zaļās tējas, bērnu pārtikas gatavošana
46
Izmantojiet pārbaudītu (adaptētu šī modeļa ierīcei) recepti. Sastāvdaļu izvēlei,
to pirmatnējās apstrādei, pievienošanas proporcijām ir jāatbilst izvēlētās re-
ceptes ieteikumiem.
Ūdens
Svars, g / daudzums
Gatavošanas laiks, min
daudzums, ml
500
500
20 min / 30 min
500
500
500
500
180 (6 gab.) / 450 (3 gab.)
500
10 min / 15 min
500
500
500
500
4 gab
500
500
500
500
500
500
1500
1 stunda 10 min
500
500
3 gab
500
Izmantošanas ieteikumi (skatiet arī recepšu grāmatu)
65°С
gaļas vārīšana vakuuma iepakojumā
70°С
punša gatavošana
75°С
pasterizācija, baltās tējas gatavošana
80°С
karstvīna gatavošana
85°С
biezpiena vai ēdienu gatavošana, kuriem nepieciešams ilgs gatavošanas laiks
90°С
sarkanās tējas gatavošana
95°С
piena putru gatavošana
100°С
bezē vai ievārījuma gatavošana
105°С
galerta gatavošana
110°С
sterilizācija
115°С
cukura sīrupa gatavošana
120°С
stilbiņa gatavošana
125°С
sautētas gaļas gatavošana
25 min
130°С
sacepuma gatavošana
15 min
135°С
gatavo ēdienu apcepšana līdz kraukšķīgai garoziņai
140°С
kūpināšana
10 min
145°С
dārzeņu un zivju cepšana folijā
5 min
150°С
gaļas cepšana folijā
15 min
155°С
rauga mīklas izstrādājumu cepšana
15 min
35 min
160°С
putnu cepšana
165°С
steiku cepšana
10 min
170°С
Frī kartupeļu, vistas nagetu gatavošana, cepšana mīklā
10 min
Gatavošanas programmu kopsavilkuma tabula (rūpnīcas iestatījumi)
ВАРКА/БОБОВЫЕ
Dārzeņu, pākšaugu vārīšana
Kēksu, biskvītu, sacepumu,
ВЫПЕЧКА
izstrādājumu no rauga mīklas
gatavošana
40 min
5 min – 8 stundas / 5 min
+
-
+
45 min
10 min – 8 stundas / 5 min
+
-
+
Werbung
Inhaltsverzeichnis
