Inhaltsverzeichnis
Werbung
nl
Bewaartemperatuur
q De ideale temperaturen voor het
opslaan van wijn liggen tussen
+10 °C en +17 °C en moeten liefst
constant worden gehouden.
q In het algemeen geldt:
hoe hoger de temperatuur,
des te sneller rijpt een wijn.
Het rijpingsproces van de wijn
is echter ook nog van andere
factoren afhankelijk.
Bijv.: van de toestand, de samen
stelling, de kwaliteit van de wijn,
de sluiting en de vochtigheid in
de kelder.
Op temperatuur brengen
Op temperatuur brengen
betekent dat in een ruimte:
a) acclimatiseringsruimte boven
of
b) acclimatiseringsruimte
beneden of
c) wijnkoelruimte
de temperatuur langzaam koeler
of warmer wordt om de wijn
voorzichtig op drinktemperatuur
te brengen.
Zo gaat u te werk:
1 De ruimte indien mogelijk leegma
ken en de temperatuur in de ruimte
op de bewaartemperatuur van de
wijn instellen (zie Temperatuur in
de ... instellen", hoofdstuk Schakel
functies).
2 De wijnflessen uit de wijnkelder
in de ruimte zetten of leggen.
82
3 Elke ruimte apart op temperatuur
brengen
(instelbaar van +4 _C tot +21 _C)
a) Toets
-
acclimatiseringsruimte
boven of
-
acclimatiseringsruimte
beneden of
-
wijnkoelruimte
3 sec. indrukken tot op het
display (afb. v/8 of v/9 een
punt (.) knippert.
b) Binnen 5 sec. de toets
zó vaak indrukken tot op het
display v/8 of v/9 de gewenste
eindtemperatuur voor het
op temperatuur brengen wordt
ingesteld.
Hierna start het programma het op
temperatuur brengen in de ruimte
met een lagere snelheid van
afkoeling of verwarming.
Op het display v/8 of v/9 blijft
tijdens het op temperatuur
brengen een punt (.) te zien.
Tijdens het op temperatuur brengen
wordt de temperatuur in de gekozen
ruimte tot het bereiken van de
ingestelde eindtemperatuur op
display v/8 of v/9 aangegeven.
De ingestelde eindtemperatuur voor
het op temperatuur brengen kan
door een korte druk op de toets van
de gekozen ruimte
-
acclimatiseringsruimte
boven of
-
acclimatiseringsruimte
beneden of
-
wijnkoelruimte
gedurende 5 sec. bekeken worden.
of
Werbung
Inhaltsverzeichnis
