Garprofil Über Regenerieren Eingeben - Convotherm 4 easyDial Bedienungsanleitung

4 Garen mit easyDial
4.4 Garprofil über Regenerieren eingeben
Anwendungsbereich
'Regenerieren' ist die Regenerierfunktion des Kombidämpfers, bei dem vorgegarte Speisen fertigge‐
gart und servierfähig gemacht werden. Das Regenerieren eignet sich für nahezu alle Arten von Spei‐
sen. Die Speisen sind dazu auf Tellern angerichtet.
Temperaturbereich
Mit 'Regenerieren' arbeiten Sie in einem Temperaturbereich von 120°C bis 160°C.
Verfügbare Garfunktionen
Lüftergeschwindigkeit in 5 Stufen
Garprofil eingeben
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Weitere Schritte:
Garraum nach Aufforderung vorheizen bzw. abkühlen, Vorgehensweise siehe Seite 24
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Garvorgang starten, Vorgehensweise siehe Seite 25
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Der Garablauf mit Vorheizen, siehe Seite 26
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Der Garablauf mit Cool-Down, siehe Seite 28
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Wählen Sie die Regenerierfunktion 'Regenerieren'.
Wählen Sie die Schaltfläche 'Gartemperatur'.
Stellen Sie durch Drehen des C-Dial die gewünsch‐
te Gartemperatur ein.
Wählen Sie die Schaltfläche 'Garzeit'.
Stellen Sie durch Drehen des C-Dial die gewünsch‐
te Garzeit ein.
Wählen Sie die gewünschte Stufe der 'Lüfterge‐
schwindigkeit'.
Siehe Seite 13
Resultat: Das Garprofil ist eingegeben.
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