Garprofil Mit Kombidampf Eingeben - Convotherm 4 easyDial Bedienungsanleitung

4 Garen mit easyDial
4.2 Garprofil mit Kombidampf eingeben
Anwendungsbereich
Kombidampf ist eine Kombination aus Heißluft und Dampf. 'Kombidampf' ist der Betriebsmodus des
Kombidämpfers, bei dem Lebensmittel mit Kombidampf gegart werden. Der Betriebsmodus 'Kombi‐
dampf' eignet sich beispielsweise für die folgenden Garverfahren:
Braten
■
Temperaturbereich
Mit dem Betriebsmodus 'Kombidampf' arbeiten Sie in einem Temperaturbereich von 30°C bis 250°C.
Verfügbare Garfunktionen
Lüftergeschwindigkeit in 5 Stufen
HumidityPro in 5 Stufen oder automatische Regelung
Garprofil eingeben
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Weitere Schritte:
Garraum nach Aufforderung vorheizen bzw. abkühlen, Vorgehensweise siehe Seite 24
■
Garvorgang starten, Vorgehensweise siehe Seite 25
■
Der Garablauf mit Vorheizen, siehe Seite 26
■
Der Garablauf mit Cool-Down, siehe Seite 28
■
Backen
■
Wählen Sie den Betriebsmodus 'Kombidampf'.
Wählen Sie die Schaltfläche 'Gartemperatur'.
Stellen Sie durch Drehen des C-Dial die gewünsch‐
te Gartemperatur ein.
Wählen Sie die Schaltfläche 'Garzeit'.
Stellen Sie durch Drehen des C-Dial die gewünsch‐
te Garzeit ein.
Wählen Sie die gewünschte Stufe der 'Lüfterge‐
schwindigkeit'.
Siehe Seite 13
Wählen Sie die gewünschte Stufe von
'HumidityPro'.
Siehe Seite 13
Resultat: Das Garprofil ist eingegeben.
19
Schmoren
■