Kapitel 6 Wartung; Reinigung - Moretti Forni iP 33 Bedienungsanleitung

KAPITEL 6 WARTUNG

WICHTIG
Vor jeglichen Wartungsarbeiten, Reinigung eingenommen, den Stecker ziehen und das
komplette Abkühlen der Scheiben abwarten. Für den Fall, daß die Maschine schlecht oder
gar nicht funktioniert, sollte sich ausschliesslich an den Hersteller gewandt werden (Kap. 8).

6.1 Reinigung

In Anbetracht der Hyglenevorschriften und dem allgemeinen Funktionieren der Maschine muss die
Reinigung nach jedem Gebrauch vorgenommen werden. Mit Hilfe eines geeigneten Pinsels zunächst
die Teig und Mehlreste entfemen, dann die Maschine und besonders die Scheibenoberflächen,
die Kontakt mit dem Teig haben, mit einem weichen Schwamm oder Lappen und Warmwasser mit
Reinigungsmittel säubern, mit Wasser nachspülen. Zuerst die Oberfläche, die sich mit dem Teig
berühren, dann die ganze Maschine mit Löschpapier trocknen, und mit einem Sanierungsmittel für
Nahrungsmittelmaschinen getraenkten sauberen Weichtuch reinigen.
ACHTUNG
Man darf keìne Chemikalien, bzw. Schlief oder Ätzmittel verwenden, welche nicht für
die Nahrungsmittelmaschinen bestimmt sind. Wasserspritze, sowie etliche Werkzeuge
oder rauhe Gegenstände wie Metallwolle, Eisenschwämme usw., welche die Oberflächen
beschädigen und insbesondere die hygienische Sicherheit gefährden können, sind
unbedingt zu vermeiden.
iP 33-45 Handbuch des gebrauches und der wartung Auflage
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