Capitolo 6 Manutenzione - Moretti Forni iP 33 Bedienungsanleitung

CAPITOLO 6 MANUTENZIONE

INFORMAZIONI
Prima di eseguire qualsiasi intervento di manutenzione, pulizia compresa, si deve staccare
la spina dalla presa della rete di alimentazione e attendere il completo raffreddamento dei
dischi. In caso di malfunzionamento o di guasto della macchina rivolgersi esclusivamente
ai centri di assistenza autorizzati dal costruttore.
6.1 Pulizia
La pulizia dev'essere eseguita alla fine di ogni utilizzo in osservanza delle norme igieniche
e a tutela della funzionalità della macchina. Con l'ausilio di un pennello idoneo e di un'eventuale
spatola di legno procedere a una prima rimozione dei residui di farina e pasta, successivamente
pulire la macchina ed in particolare le superfici di contatto dei dischi con la pasta, usando una
spugna morbida o un panno inumiditi con acqua tiepida e detergente.
Risciacquare quanto basta per la completa rimozione del detergente. Asciugare con carta
assorbente per uso alimentare, quindi ripassare prima le superfici a contatto con la pasta e poi
tutta la macchina con un panno morbido e pulito imbevuto con disinfettante specifico
per macchine alimentari.
ATTENZIONE
Si raccomanda di non utilizzare in nessun caso prodotti chimici non alimentari, abrasivi
o corrosivi. Evitare nel modo più assoluto di usare getti d'acqua, utensili vari, mezzi ruvidi
o abrasivi quali pagliette in acciaio, spugne, ecc. che possano danneggiare le superfici
ed in particolare compromettere la sicurezza sotto il profilo igienico.
iP 33-45 Manuale d'uso e manutenzione
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