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2.2 COLLEGAMENTO AL CAMINO
I modelli a gas sono provvisti di un camino per l'evacuazione dei prodotti della combustione che deve essere
collegato secondo una delle modalità illustrate nelle Fig. 2.2A – 2.2B previste dalle normative di installazione.
2.2A Evacuazione fumi naturale tipo B23: (Fig. 2.2A)
Il collegamento è eseguito ad un camino a tiraggio naturale, di sicura efficienza, non compreso nella dotazione
standard del forno, con scarico dei fumi di combustione direttamente all'esterno.
2.2B Evacuazione fumi forzata tipo A3: (Fig. 2.2B)
L'alimentazione del gas all'apparecchio deve essere asservita direttamente al sistema di evacuazione forzata e
deve interrompersi qualora la portata di questo scenda sotto i valori prescritti dalle normative di installazione in
vigore.
Il ripristino dell'alimentazione del gas all'apparecchio deve potersi eseguire solo manualmente.
Nel caso di installazione sotto cappa, la parte terminale del condotto dei fumi di scarico dell'apparecchio deve
trovarsi alla misura minima di 1.8 m dalla superficie di appoggio dello stesso, la sezione di uscita del condotto
dei fumi di scarico deve essere disposta entro il perimetro di base della cappa.
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Fig. 2.2A
Fig. 2.2B
2.3 CARATTERISTICHE DELL'ACQUA
L'acqua di alimentazione deve essere idonea al consumo umano e avere le seguenti caratteristiche:
Temperatura: compresa tra 15 – 20°C
Durezza totale: compresa tra 4 e 12 °f (gradi Francesi).
Si consiglia di installare sempre un decalcificatore a monte dell'apparecchio, atto a mantenere il valore della du-
rezza dell'acqua entro detti valori, Il funzionamento del forno con acqua di durezza superiore porta alla forma-
zioni di incrostazioni calcaree sulle pareti della camera di cottura.
Pressione: compresa tra 150 e 250 KPa (1,5 – 2,5 bar).
N.B. valori di pressione più elevati comportano solo un dispendio del consumo di acqua e possono compromet-
tere il corretto funzionamento di alcuni componenti.
Concentrazione di ione cloruro (Cl-): inferiore a 150 mg/lt.
Concentrazione di Cloro (Cl2): inferiore a 0.2 mg/litro.
pH: maggiore di 7.
Conducibilità elettrica: compresa tra 50 e 2000 µS/cm.
Attenzione: L'utilizzo di sistemi di trattamento dell'acqua che determinano valori diversi da quelli sopra indica-
ti non è ammesso pena il totale decadimento della garanzia. Eventuali impianti dosatori di sostanze atte a evita-
re la formazione di incrostazioni nelle tubazioni (per esempio: dosatori di polifosfati) sono altresì vietati perché
possono compromettere il corretto funzionamento dell'apparecchiatura.
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