Полезные Советы - Concept PC5020 Bedienungsanleitung

RU
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Приготовленный хлеб можно хранить в полиэтиленовом пакете в течение 3 дней при комнатной температуре
или в течение 10 дней в холодильнике.
Программа QUICK — При первом замесе в углах формы могут остаться неперемешанные остатки муки или
хлебной смеси, которые потом могут привести к образованию комков в тесте. По окончании первого замеса
откройте крышку, осторожно вмесите неперемешанные продукты в тесто, закройте крышку и продолжайте
приготовление.
Программа RAPID — Данная программа позволяет испечь буханку хлеба весом в 1 кг за 1 час 52 минуты или
более крупную буханку за 1 час 58 минут. Для данной программы используется вода при температуре 35–50
°C. При более низкой температуре воды тесто не поднимется, а при более высокой температуре прекратится
жизнедеятельность дрожжей, что скажется на результате выпекания.
Программа JAM — Для достижения лучшего результата закладывайте фрукты, нарезанные на небольшие
кусочки.
РЕЦЕПТЫ
Обыкновенный хлеб (Программы номер 1, 4)
Растительное масло 2 ст. лож.
Вода 330 мл
Соль 1,5 ч. лож.
Сахар 1 ст. лож.
Сухое молоко 2 ст. лож.
Мука
Дрожжи 1,5 ч. лож.
Французский батон (Программа номер 3)
Вода 365 мл
Соль 2 ч. лож.
Мука
Дрожжи 1,5 ч. лож.
Цельнозерновой хлеб (Программа номер 5)
Растительное масло 2,5 ч. лож.
Вода 355 мл
Соль 2 ч. лож.
Сахар 2,5 ч. лож.
Мука
Цельнозерновая мука 365 г
Дрожжи 1,5 ч. лож.
PC5020
1000 г 1250 г
2,5 ст. лож.
400 мл
2 ч. лож.
1,3 ст. лож. 1,5 ст. лож.
2,5 ст. лож.
600 г 780 г
2 ч. лож.
1000 г 1250 г
440 мл
2,5 ч. лож.
620 г 780 г
1,5 ч. лож.
1000 г 1250 г
3 ч. лож.
450 мл
2,5 ч. лож.
3 ч. лож.
240 г 310 г
430 г
2 ч. лож.
Быстрое приготовление хлеба
(Программа номер 2)
1500 г
3 ст. лож.
500 мл Растительное масло 2 ст. лож.
2,5 ч. лож. Вода (35–50 °C)
Соль
3 ст. лож. Сахар
900 г Сухное молоко
2,5 ч. лож. Мука
Дрожжи
1500 г
550 мл
3 ч. лож.
930 г
2 ч. лож.
1500 г
3,5 ч. лож.
580 мл
3 ч. лож.
3,5 ч. лож.
400 г
520 г
2,5 ч. лож.
1250 г
450 мл
1,5 ч. лож.
1 ст. лож.
3 ст. лож.
700 г
3,5 ч. лож.
37