Concept PC5020 Bedienungsanleitung Seite 61

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BEDIENUNGSANLEITUNG
HINWEIS
Vor dem Anbringen oder Abnehmen des Zubehörs den Stecker stets aus der Steckdose herausziehen!
Bevor Sie das neue Gerät in Betrieb nehmen, sollten Sie dieses aus hygienischen Gründen mit einem feuchten Lappen
abwischen und alle abnehmbaren Teile in warmem Wasser abwaschen. Nehmen Sie das Gerät ohne die Backzutaten für
eine Zeit von 10 Minuten (siehe Absatz Bedienungsanleitung) im Backmodus (BAKE) in Betrieb. Dann die Innenteile
erneut waschen.
Die empfohlene Raumtemperatur zum Backen ist 15 – 34 °C.
Benutzen Sie beim Backen nicht mehr als 950 g Mehl und nicht mehr als 4 Teelöffel Treibpulver.
1. Legen Sie den Backbehälter (Abb. 1) in den Backraum des Backautomaten ein.
2. Setzen Sie die Knethaken in die Welle am Boden des Backbehälters (Abb. 2).
3. Geben Sie die einzelnen Zutaten in den Backbehälter. Zuerst in den Behälter
Flüssigkeit (Wasser, Öl, Milch, Ei), dann lose Zutaten (Mehl, Instantgemisch etc.)
dazu schütten, zu guter Letzt Hefe, Speisesoda oder Triebmittel in den Teig zugeben.
Darauf achten, dass die Hefen vor dem Beginn des Backens nicht in Kontakt mit Salz
oder Flüssigkeiten kommen. Ihre Wirksamkeit bei der Teiggare würde sich dadurch
verringern.
4. Deckel des Gerätes schließen.
5. Stecker in die Steckdose stecken. Das Gerät mit dem Schalter einschalten. Es
ertönt ein Piepen. Auf dem Display erscheint der Wert 1 3:30 (Programm Nr. 1,
Vorbereitungszeit 3 Stunden 30 Minuten), die Anzeige der Laibgewichteinstellung
ist auf den Wert 1,5 kg und die Anzeige zum Einstellen der Brotkrustenstärke auf den
Wert MEDIUM eingestellt. Der Doppelpunkt zwischen den Zahlen 3 und 30 blinkt
nicht, d.h. das Programm ist nicht gestartet.
6. Mit der Taste MENU die Zahl des gewünschten Programms (1-11) wählen.
1. BASIC - Grundprogramm für die Vorbereitung von Weiß-, Weizen- und
Roggenbrot (Kneten, Gare, Backen).
2. QUICK - Schnelle Vorbereitung für Weiß-, Weizen- und Roggenbrot (Kneten,
Gare, Backen). Eine kürzere Gärdauer verursacht eine dichtere Brotsubstanz.
3. FRENCH – Vorbereitung des sog. Französischen Brots mit verlängerter Gärzeit
(Kneten, Gare, Backen). Der fertige Laib ist luftig mit knuspriger Kruste.
4. RAPID – Schnelle Vorbereitung eines Brotes mit dichterer Substanz (Kneten,
Gare, Backen).
5. WHOLE WHEAT – Vorbereitung eines Vollkornbrotes (Kneten, Gare, Backen). Wir
empfehlen, nicht die Funktion des verzögerten Einschaltens zu benutzen.
6. SWEET – Vorbereitung von süßem Hefelaib (Kneten, Gare, Backen). Wird bei
einem Teig mit größerem Fett- und Zuckergehalt benutzt.
7. DOUGH – Vorbereitung von Teig für die weitere Verarbeitung (Kneten, Gare).
8. BAKE – Backen.
9. JAM – Kochen von Marmelade, Eingemachtem und Kompotts.
10. SANDWICH – Vorbereitung eines Brotes, das für Sandwichs geeignet ist (Kneten,
Gare, Backen). Der fertige Laib ist luftig mit dünner Kruste.
11. GLUTEN FREE – Vorbereitung des sog. glutenfreien Brotes (Kneten, Gare,
Backen). Verwenden Sie Reismehl!
7. Auf dem Display wird die vorgesehene Zeit der Vorbereitungsdauer angezeigt.
8. Mit der Taste COLOR die gewünschte Farbe und Stärke der Brotkruste wählen:
LIGHT – hell,
MEDIUM – mittel,
DARK – dunkel.
PC5020
Abb. 1
Abb. 2
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