Concept PC5020 Bedienungsanleitung
Brotbäckerei
Verwandte Anleitungen für Concept PC5020
Inhaltszusammenfassung für Concept PC5020
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Seite 59: Wichtige Sicherheitshinweise
• Verwenden Sie nur vom Hersteller empfohlenes Zubehör. • Verwenden Sie das Gerät nicht, wenn das Kabel oder der Stecker beschädigt ist, lassen Sie den Fehler von einem autorisierten Servicezentrum umgehend beheben. • Ziehen Sie und tragen Sie das Gerät nicht am Zuleitungskabel. • Gerät von Wärmequellen, wie Heizungskörpern, Öfen etc. fernhalten. Vor direkter Sonneneinstrahlung, Feuchtigkeit schützen. • Berühren Sie das Gerät nicht mit feuchten oder nassen Händen. • Beim Anbringen von Zubehör, während des Reinigens oder im Falle einer Störung schalten Sie das Gerät aus und ziehen den Stecker aus der Steckdose. • Sich bewegende Bauteile nicht während des Betrieb vom Gerät berühren. • Das Gerät nicht ohne richtig aufgesetztes Zubehör und ohne hinzugegebene Zutaten einschalten. • Nie gegen die Wände des Backbehälters schlagen, um den fertigen Laib zu lockern. • Das Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt geeignet, es ist nicht für kommerzielle Zwecke bestimmt. • Tauchen Sie das Anschlusskabel, den Stecker oder das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten. PC5020... -
Seite 60: Beschreibung Des Bedienungspaneels
5. Bedienungspaneel 6. Gerätekörper 7. Knethaken 8. Haltegriff des Backbehälters 9. Schalter Zubehör A Messgefäß (Tee- und Esslöffel) B Messgefäß C Haken BESCHREIBUNG DES BEDIENUNGSPANEELS 1. Betriebswahltaste (MENU) 2. Verzeichnis der vorgewählten Programme 3. Taste zum Einstellen des verzögerten Einschaltens (TIME-/TIME+) 4. Anzeige zum Einstellen des Laibgewichts (1,0; 1,25; 1,5 kg) 5. Anzeige zum Einstellen der Brotkrustenstärke (LIGHT, MEDIUM, DARK) 6. Nummer des gewählten Programms 7. Zeit bis zum Ende des Backens oder Zeit der aktuellen Vorbereitungsphase 8. START/STOP Taste 9. Taste zum Einstellen der Brotkrustenbräune (COLOR) 10. Taste zum Einstellen des Laibgewichtes (LOAF SIZE) PC5020... - Seite 61 6. SWEET – Vorbereitung von süßem Hefelaib (Kneten, Gare, Backen). Wird bei einem Teig mit größerem Fett- und Zuckergehalt benutzt. 7. DOUGH – Vorbereitung von Teig für die weitere Verarbeitung (Kneten, Gare). 8. BAKE – Backen. 9. JAM – Kochen von Marmelade, Eingemachtem und Kompotts. 10. SANDWICH – Vorbereitung eines Brotes, das für Sandwichs geeignet ist (Kneten, Gare, Backen). Der fertige Laib ist luftig mit dünner Kruste. 11. GLUTEN FREE – Vorbereitung des sog. glutenfreien Brotes (Kneten, Gare, Backen). Verwenden Sie Reismehl! 7. Auf dem Display wird die vorgesehene Zeit der Vorbereitungsdauer angezeigt. 8. Mit der Taste COLOR die gewünschte Farbe und Stärke der Brotkruste wählen: LIGHT – hell, MEDIUM – mittel, DARK – dunkel. PC5020...
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Seite 62: Nützliche Ratschäge
17. Vor dem Herausnehmen des gebackenen Laibs lassen Sie den Behälter mit Inhalt auskühlen. Dann benutzen Sie eine feine Rakel und lösen die Teile, die an der Wand des Backbehälters kleben geblieben sind. 18. Drehen Sie den Behälter mit dem Boden nach oben und legen ihn auf ein Küchenrost oder eine saubere Arbeitsfläche. Nehmen Sie den fertigen Brotlaib heraus. Zum Herausziehen des Knethakens den mitgelieferten Haken benutzen. 19. Vor dem Schneiden lassen Sie den Laib ca. 20 Minuten abkühlen. Zum Schneiden einen elektrischen Schneider oder ein Brotmesser benutzen. Bem: Sofern beim Programmverlauf ein Stromausfall auftritt, der kürzer als 15 Minuten ist, setzt das Gerät automatisch an der Unterbrechungsstelle im Programm fort. Sofern der Ausfall länger als 15 Minuten ist, kommt es zur Nullstellung des Gerätes. Sofern das laufende Programm nicht in der Garphase war, können Sie das Programm erneut starten. Falls das Programm in einem fortgeschrittenen Vorbereitungsschritt war, empfehlen wir diesen abzubrechen, neue Zutaten zu verwenden und das gewählte Programm erneut zu starten. NÜTZLICHE RATSCHÄGE Das fertige Brot kann in einem Plastikbeutel über 3 Tagen bei Raumtemperatur oder über 10 Tagen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Programm QUICK – Beim ersten Kneten können nichteingemischte Mehl- oder Gemischreste in den Ecken des Backbehälters verbleiben, die später Klümpchen im Teig verursachen würden. Nach Beendigung des ersten Knetens den Deckel öffnen, vorsichtig die angesetzten Rohstoffe in den Teig beimischen, Deckel schließen und die Vorbereitung fortsetzen. Programm RAPID – Dieses Programm ermöglicht 1 kg Brotlaib in 1 Stunde 52 Minute oder einen größeren Laib in 1 Stunde 58 Minuten zu backen. Für dieses Programm verwenden Sie Wasser mit einer Temperatur von 35-50 °C. Bei einer niedrigeren Temperatur des Wassers geht der Teig nicht auf, eine höhere Wassertemperatur vernichtet die Bakterien in der Hefe und dies beeinflusst stark das Backresultat. Programm JAM – Zum Erreichen eines guten Ergebnisses verwenden Sie in kleine Stücke geschnittenes Obst. PC5020... - Seite 63 700 g Zucker 4 Esslöffel 5 Esslöffel 6 Esslöffel Hefe 1,5 Teelöffel Mehl 485 g 600 g 730 g Hefe 2 Teelöffel 2 Teelöffel 2,5 Teelöffel Kompotts und Eingemachtes (Programm Nr. 9) Erdbeeren-, Pfirsich-, Apfel-Rhabarber- Apfelsineneingemachtes Aprikoseneingemachtes Kompott Obst 870 g 750 g 1200 g Zucker 540 g 600 g 8 Esslöffel Pektin 45 g 75 g Zitronensaft aus 1-2 Zitronen PC5020...
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Seite 64: Richtzeiten Der Dauer Der Einzelprogramme
1,5 Teelöffel RICHTZEITEN DER DAUER DER EINZELPROGRAMME Programm Vorbereitung (St:Min) 1. BASIC 3:20 – 3:30 2. QUICK 1:58 3. FRENCH 3:40 – 3:50 4. RAPID 1:52 - 1:58 5. WHOLE WHEAT 3:30 – 3:40 6. SWEET 3:00 – 3:10 7. DOUGH 1:50 8. BAKE 1:00 9. JAM 1:20 10. SANDWICH 3:00 – 3:10 11. GLUTEN FREE 2:50 REINIGUNG UND WARTUNG Vor dem Reinigen und nach dem Einsatz das Gerät ausschalten, von der Steckdose trennen und abkühlen lassen. Das Zubehör und das Gerät können mit einem feuchten Lappen gereinigt werden. Das auswechselbare Zubehör in warmem Seifenwasser abwaschen und mit sauberem Wasser abspülen. Den Backbehälter und die Knethaken kann man in einer Geschirrspülmaschine waschen. Zum Reinigen keinen Drahtschwamm, keine abrasiven oder Lösungsmittel verwenden. PC5020... -
Seite 65: Problemlösungen
Zuleitungskabel aus der Steckdose ziehen. Lüftungsgitter während des Verunreinigungen sind an Gerät abkühlen lassen. Heizelement des Gerätes Backens. das Heizelement gekommen. reinigen. Nach Herausnehmen des Laibs lassen Sie Verschmutzter Knethaken Wasser in den Backbehälter, lassen Sie den Brot lässt sich schwierig aus dem lässt sich nicht von der Knethaken einweichen und dann reinigen Sie Backbehälter herausnehmen. Antriebswelle abnehmen. diesen. Vor dem Aufsetzen bestreichen Sie die Antriebswelle mit Speiseöl oder -fett. Zuleitungskabel aus der Steckdose ziehen. Am Display wird die Angabe Die Temperatur im Backraum „H:HH“, nach Drücken der Taste Deckel öffnen, Backbehälter herausnehmen ist zu hoch. START/STOP angezeigt. und Gerät abkühlen lassen. Am Display wird die Angabe Fehler des Gerät durch einen autorisierten Service prüfen „E:EE“, nach Drücken der Taste Temperaturgebers. lassen. START/STOP angezeigt. PC5020... - Seite 66 Es ist erforderlich, dieses in eine Sammelstelle für Recycling elektrischer und elektronischer Anlagen abzuliefern. Durch Sicherstellung einer richtigen Entsorgung dieses Produktes helfen Sie, negative Auswirkungen auf die Umwelt und menschliche Gesundheit zu vermeiden, die sonst durch eine ungeeignete Entsorgung dieses Produktes verursacht würden. Detailliertere Informationen zum Recycling dieses Produktes können Sie bei der entsprechenden örtlichen Behörde in Erfahrung bringen, beim Dienst für Entsorgung von Haushaltsabfall oder in dem Geschäft, in dem Sie das Produkt erworben haben. PC5020...