Полезные Советы - Concept PC5010 Bedienungsanleitung

RU
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Приготовленный хлеб можно хранить в полиэтиленовом пакете в течение 3 дней при комнатной температуре
или в течение 10 дней в холодильнике.
Программа QUICK — При первом замесе в углах формы могут остаться неперемешанные остатки муки или
хлебной смеси, которые потом могут образовывать в тесте комки. По окончании первого замеса прервите
текущую программу кнопкой PAUSE, вмесите остатки муки в тесто и повторным нажатием кнопки PAUSE включите
программу.
Программа ULTRA FAST — Данная программа позволяет испечь буханку хлеба за 1 час 38 минут. Для данной
программы используйте воду с температурой 35–50 °C. При более низкой температуре воды тесто не поднимется,
а при более высокой температуре прекратится жизнедеятельность дрожжей, что скажется на результате
выпекания.
Программа JAM — Для достижения лучшего результата закладывайте фрукты, нарезанные на маленькие
кусочки.
РЕЦЕПТЫ
Основной хлеб (Программы № 1, 4)
Растительное масло 1,5 ст.лож.
Вода
Соль 1 ч.лож.
Сахар 3 ч.лож.
Сухое молоко 1,5 ст.лож.
Мука
Дрожжи 1 ч.лож.
Цельнозерновой хлеб (Программа № 2)
Растительное масло 2 ч.лож.
Вода 290 мл
Соль 1.5 ч.лож.
Сахар 2 ч.лож.
Мука
Цельнозерновая мука 300 г
Дрожжи 1 ч.лож.
Французский хлеб (Программа № 3)
Вода 275 мл
Соль 1,5 ч.лож.
Мука
Дрожжи 1 ч.лож.
PC5010
750 г 1 000 г
2 ст.лож.
250 мл 330 мл
1,5 ч.лож.
1 ст.лож.
2 ст.лож.
455 г 605 г
1,5 ч.лож.
750 г 1000 г
2,5 ч.лож.
355 мл
2 ч.лож.
2.5 ч.лож.
200 г 240 г
365 г
1,5 ч.лож.
750 г 1000 г
365 мл
2 ч.лож.
465 г 620 г
1,5 ч.лож.
Сладкий хлеб (Программа № 5)
Яйцо
Масло
Молоко
Соль
Сахар
Мука
Дрожжи
Сладкий хлеб (Программа № 6)
Такие же продукты, как в программе № 5, но вместо
дрожжей используется пекарский порошок.
Пекарский порошок
750 г 1000 г
2 3
150 г 195 г
60 мл 80 мл
1 ч.лож. 1,5 ч.лож.
3 ст.лож. 4 ст.лож.
365 г 485 г
2 ч.лож. 3 ч.лож.
750 г 1000 г
2 ч.лож. 2,5 ч.лож.
37