Recepti; Krem Čorba Od Povrća - Silvercrest SSMT 600 A1 Bedienungsanleitung

Recepti

Krem čorba od povrća
Za 2 - 4 osobe
Sastojci
■ 2 - 3 supene kašike ulja
■ 200 g crnog luka
■ 200 g krompira (vrste krompira za kuvanje sa visokim sadržajem skroba su
posebno pogodne)
■ 200 g šargarepe
■ 350 - 400 ml bujona od povrća (svež ili instant)
■ So, biber, muškatni oraščić
■ 5 g peršuna
Priprema
1) Oljušite crni luk i isecite ga na kockice . Operite šargarepu, oljuštite je i isecite
je na kolutove . Oljuštite krompir, isperite ga i isecite ga na velike kocke
veličine oko 2 cm .
2) Zagrejte ulje u loncu, pa dinstajte crni luk u njemu dok ne bude providan .
Dodajte šargarepu i krompir da se sve zajedno dinsta . Sipajte bujon, tako
da povrće bude dobro pokriveno i ostavite da se sve kuva 10-15 minuta,
dok povrće ne bude meko . Prema potrebi, dodajte povremeno bujon ako
povrće više nije pokriveno .
3) Operite peršun, osušite ga protresanjem i skinite peteljke . Isecite peršun na
velike komade i dodajte ga u čorbu . Pasirajte sve štapnim mikserom oko
1 minut . Začinite solju, biberom i izrendanim muškatnim oraščićem .
SSMT 600 A1 │ 29 ■
RS