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ChefsChoice FlexHone/Strop Bedienungsanleitung Seite 45

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REINIGUNGSWERKzEUG FüR ABzIEh-/POlIERSChEIBEN - STUFE 2
®
Der Chef'sChoice
Aufbereitung der Abziehscheiben in Stufe 2 ausgestattet. Wenn die Scheiben durch Fett, Speisen
oder Schleifstaub glatt geworden sind, können diese durch Betätigen des Hebels auf der
Rückseite des Messerschärfers gereinigt und nachgeformt werden. Der Hebel befindet sich in
einer Vertiefung (Abb. 10) links unten auf der Rückseite des 320.
Um das Reinigungs-/Aufbereitungswerkzeug zu aktivieren, drücken Sie einfach den kleinen
Hebel in der Vertiefung nach rechts oder links, und halten Sie ihn drei Sekunden lang gedrückt.
Drücken Sie dann den Hebel in die andere Richtung, und halten Sie ihn ebenfalls drei Sekunden
lang gedrückt. Wenn Sie den Hebel in eine Richtung bewegen, reinigt das Werkzeug die aktive
Fläche einer der Abzieh-/ Polierscheiben. Wenn Sie den Hebel in die andere Richtung bewegen,
wird die andere Scheibe gereinigt.
Verwenden Sie dieses Reinigungs-/Aufbereitungswerkzeug erst dann, wenn die Stufe 2 nicht
mehr gut schärft oder wenn Sie die Klinge zu oft durchziehen müssen, um rasiermesserscharfe
Schneiden zu erhalten. Wenn sie das Werkzeug zu oft anwenden, wird übermäßig viel Material
von der Scheibe in Stufe 2 abgetragen. - Dies führt zu vorzeitigem Verschleiß. In diesem Fall
müssen die Scheiben im Werk ausgewechselt werden.
Wenn Sie die Messer immer vor dem Schärfen reinigen, ist eine Reinigung/Aufarbeitung der
Scheiben in Stufe 2 nur einmal pro Jahr oder noch seltener erforderlich.
NAChSChäRFEN (SIEhE ABSChNITTE OBEN)
Das Nachschärfen von glatten Klingen erfolgt nach Möglichkeit in Stufe 2. Wenn dies zu lange
dauert, beginnen Sie mit Stufe 1 und ziehen die Klingen dort ein- oder zweimal beidseitig durch.
Prüfen Sie, ob entlang der Schneide ein Grat entstanden ist. Fahren Sie dann mit Stufe 2 fort, wo
Sie die Klinge ein- oder zweimal beidseitig durchziehen, um eine rasiermesserscharfe Schneide
zu erhalten.
Zum Nachschärfen von gezahnten Klingen in Stufe 2, siehe Abschnitte oben.
Abb. 9. Schärfen gezahnter Schneiden nur in Stufe 2.
(Siehe Anweisungen.)
320 ist mit einem integrierten Zubehör für die manuelle Reinigung/
Abb. 10. Die Scheiben in Stufe 2 können bei Bedarf
gereinigt werden. Selten anwenden.
(Siehe Anweisungen.)
9

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