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durch beide Schlitze (links/rechts) gezogen werden (Näheres dazu in den folgenden Abschnit-
ten). Bedienen Sie den Messerchärfer stets von vorn. Halten Sie das Messer horizontal und
eben, setzen Sie es zwischen Elastikfeder und Führungsschiene nach unten ein, und ziehen
sie es gleichmäßig zu sich hin, während die Klinge die Schärf- oder Abziehscheibe berührt. Sie
hören und spüren den Kontakt der Klinge mit der Scheibe sofort. Bewegen Sie die Klinge gleich-
mäßig durch jede Stufe; stoppen Sie nicht inmitten der Bewegung. Ziehen Sie eine 20 cm lange
Klinge in etwa 5 Sekunden gleichmäßig durch. Bei kürzeren oder längeren Klingen verwenden
Sie entsprechend weniger oder mehr Zeit.
Bedienen Sie den Messerschärfer niemals von der Rückseite.
Üben Sie beim Schärfen etwas Druck nach unten aus, um den gleichmäßigen und beständigen
Kontakt der Klinge mit der Scheibe zu gewährleisten. Zusätzlicher Druck ist unnötig und trägt
auch nicht zur Beschleunigung des Prozesses bei. Achten Sie darauf, dass Sie nicht in das
Kunststoffgehäuse schneiden. Durch einen versehentlichen Schnitt in das Gehäuse wird die
Funktion des Messerschärfers nicht beeinträchtigt. Auch die Schneide wird nicht beschädigt.
Abbildung 1 zeigt die beiden Stufen, die im Folgenden näher beschrieben werden.
lESEN SIE DIESE ANWEISUNGEN, BEvOR SIE MIT DEM SChäRFEN BEGINNEN
®
Der Chef'sChoice
ter Schneide geeignet.
1. Schärfen gezahnter Schneiden nur in Stufe 2. Schärfen Sie gezahnte schneiden nie in
Stufe 1. Für Ausnahmen lesen Sie zuerst den Abschnitt „Das Schärfen gezahnter Klingen".
2. Glatte Klingen werden in den Stufen 1 und 2 geschärft. Beginnen Sie in Stufe 1, wenn
das Messer zum ersten Mal geschärft wird oder wenn es sehr stumpf ist. Näheres dazu
lesen Sie im nächsten Abschnitt.
DAS SChäRFEN GlATTER KlINGEN
GlATTE KlINGEN: ERSTES SChäRFEN
Bevor Sie den Strom einschalten, schieben Sie dei Messerklinge sanft in den Schlitz zwischen
linker Führung von Stufe 1 und Elastikfeder. Verkanten Sie das Messer dabei nicht (siehe Abb. 3).
Bewegen Sie die Klinge abwärts in den Schlitz, bis sie die Diamantscheibe berührt. Ziehen Sie
die Klinge zu sich hin, und heben Sie den Griff leicht an, wenn Sie die Spitze erreichen. Dadurch
bekommen Sie ein Gefühl für die Federspannung. Entfernen Sie das Messer, und drücken Sie
den Netzschalter. Eine rote „Anzeige" erscheint auf dem Schalter, sobald dieser eingeschaltet
ist („ON").
Stufe 2
Stufe 1
Abb. 1. 320 Diamond Hone
ANWEISUNGEN
320 Messerschärfer ist zum Schärfen von Messern mit glatter oder gezahn-
Feder
®
Messerschärfer.
Spitze
Abb. 2. Typisches Küchenmesser.
5
Griff
Kopf
Ende
Schneide
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