Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
lEES DIT vOOR U BEGINT TE SlIJPEN
®
De Chef'sChoice
Model 320 is ontworpen om zowel gladde als gekartelde lemmeten te slijpen.
1. Slijp gekartelde lemmeten alléén in fase 2. Slijp gekartelde lemmeten niet in fase 1 totdat u
het gedeelte "Procedure voor het slijpen van gekartelde lemmeten" heeft gelezen.
2. Gladde lemmeten worden in fase 1 en 2 geslepen. Begin in fase 1 als u het mes voor de
eerste keer slijpt of als het mes heel bot is. Zie het volgende gedeelte voor meer details.
PROCEDURE vOOR hET SlIJPEN vAN GlADDE lEMMETEN
GlADDE lEMMETEN: DE EERSTE KEER SlIJPEN
Schuif voordat u het apparaat aanzet het lemmet van het mes soepel in de sleuf tussen de linker
hoekgeleider van fase 1 en de elastomeren veer. Draai het mes niet (zie afbeelding 3).
Beweeg het lemmet naar beneden in de sleuf totdat u voelt dat het contact maakt met de
diamantschijf. Trek het naar u toe, waarbij u het heft voorzichtig optilt als u de punt nadert.
Zo voelt u de veerspanning. Verwijder het mes en druk op de aan-uitknop. Er brandt een rode
indicator op de knop als deze op "ON" staat.
Fase 1: Als u een mes met een glad lemmet voor de eerste keer slijpt, begint u in fase 1. Trek
het mes op de volgende wijze eenmaal door de linkersleuf van fase 1 (afbeelding 3): schuif het
lemmet tussen de linker hoekgeleider en de polymeerveer terwijl u het lemmet naar u toetrekt
en tegelijkertijd beweegt u het lemmet naar beneden in de sleuf totdat het in contact komt met
de met diamant bedekte schijf. U zult het contact met de schijf horen. Plaats het lemmet zo ver
mogelijk tot aan de krop of het heft naar binnen. Als het lemmet gebogen is, dient u het heft
voorzichtig op te tillen wanneer de punt wordt bereikt, zodat deze ook wordt gescherpt. Houd
hierbij de messnede parallel ten opzichte van het tafel- of aanrechtblad. Bij een lemmet van
20 cm dient elke haal circa 5 seconden te duren. Trek kortere lemmeten er in 2-3 seconden
doorheen en langere lemmeten in 6 seconden. Herhaal dit vervolgens met één volledige haal
door de rechtersleuf van fase 1.
Let op: telkens u het lemmet invoert, dient u dit tegelijkertijd naar u toe te trekken. Duw het
lemmet nooit van u af. Gebruik juist genoeg neerwaartse druk om contact te maken met de
schijf; meer kracht zal het slijpproces niet verbeteren of versnellen.
Afbeelding 3. Fase 1. Invoer van de snede in de
sleuf tussen de geleider en de elastomeren veer in
afwisselend de linker- en de rechtersleuf.
INSTRUCTIES
Afbeelding 4. Invoer van de snede in de rechtersleuf
van fase 1.
6
Werbung
