Sharp AX-1100 Bedienungsanleitung Seite 259

TABUĽKA AUTOMATICKEJ PRÍPRAVY JEDÁL
RECEPTY PRE RYŽU/CESTOVINY/VAJÍČKA
Crème Caramel (francúzsky puding s karamelovou polevou) (St13)
[ Riady ]
4 misky ramekin
Naparovacia polička
Sklenená polička
[ Prísady ]
200 ml Mlieko
1
/ vanilkového struku
2
100 ml Pouring cream (puding)
2 Vajcia
1 vaječný žĺtok
30 g Cukor
Prísady pre karamel
100 g Cukor
4 lyž. Studená voda
Porcie 4
Pikantný slaný koláč (St14)
Zeleninový koláč
[ Riady ]
8 misiek ramekin
(priemer približne 8 cm)
Naparovacia polička
Sklenená polička
[ Prísady ]
150g karfi olu, ružičky
200g mrazeného hrášku
200g mrkvy nakrájanej na kolieska
Maslo a jemná strúhanka na
vysypanie misiek ramekin
5 Vajec
200g krému Crème fraîche
soľ, čierne korenie, mletý muškátový oriešok
Porcie 4
Syrový koláč a koláč s pórom
[ Riady ]
8 misiek ramekin
(priemer približne 8 cm)
Naparovacia polička
Sklenená polička
[ Prísady ]
4 Vajcia
125 ml Mlieko
125ml Pouring cream (puding)
50g strúhaného syru ementál
300g póru, pokrájaného na
tenké pásiky
soľ, čierne korenie, mletý muškátový oriešok
Maslo a jemná strúhanka na
vysypanie misiek ramekin
Porcie 4
AX1100_sk.indd 35 AX1100_sk.indd 35
[Postup]
1. Zohrievajte mlieko a vanilkový struk 1 minútu, stupeň mikrovlnného
výkonu 100%, potom pridajte krém.
2. Vyšľahajte vajíčka a vaječný žĺtok s cukrom. Z mlieka vyberte vanilkový
struk. Mlieko vlejte do vajíčok a dobre premiešajte.
3. Karamel získate rozpustením cukru vo vodnom kúpeli počas neustáleho
miešania. Priveďte do varu bez miešania, až kým sa nevytvorí zlatožltý
karamel.
4. Karamelom pokryte spodok misiek ramekin. Nechajte vychladnúť.
5. Do všetkých misiek ramekin nalejte mlieko s vajíčkami.
6. Položte misky ramekin na poličku na varenie na pare a položte poličky do
hornej pozície (pozícia 3). Položte sklenenú poličku bez jedla do dolnej
pozície (pozícia 2). Varte v režime VARENIE NA PARE
"Crème Caramel (karamelový krém)".
7. Po varení, pred servírovaním nechajte vychladnúť.
[Postup]
1. Položte zeleninu na poličku na varenie na pare položenú na sklenenej
poličke v dolnej pozícii (pozícia 2) a predvarte zeleninu po dobu 20 minút
v režime VYSOKÉ MNOŽSTVO PARY
2. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
3. Vymastite misky ramekin maslom a poprášte strúhankou. Zeleninu
rozdeľte do všetkých misiek. Vyšľahajte vajíčka a crème fraîche (kyslý
šľahačkový krém) s korením a nalejte ho na zeleninu.
4. Položte misky ramekin na poličku na varenie na pare a položte poličky do
hornej pozície (pozícia 3). Položte sklenenú poličku bez jedla do dolnej
pozície (pozícia 2). Varte v režime VARENIE NA PARE
"Pikantný slaný koláč".
[Postup]
1. Premiešajte spolu s vajíčkami, mliekom, krémom a syrom, primiešajte pór
a okoreňte soľou, čiernym korením a muškátovým orieškom.
2. Vymastite misky ramekin maslom a poprášte strúhankou. Lyžičkou
ukladajte syr a zmes póru do misiek ramekin.
3. Položte misky ramekin na poličku na varenie na pare a položte poličky do
hornej pozície (pozícia 3). Položte sklenenú poličku bez jedla do dolnej
pozície (pozícia 2). Varte v režime VARENIE NA PARE
"Pikantný slaný koláč".
SK – 35
St13
.
.
St14
St14
10.11.17 10:25:50 AM 10.11.17 10:25:50 AM