Concept VA0020 Bedienungsanleitung Seite 18

SK
Vákuové zatavenie pripraveného vrecka z kotúčov Concept Fresh – VB2203, VB2806 uložením potravín do vákua. Vákuovanie je vedecky overená metóda skladovania potravín, ktorá udržuje potraviny
čerstvé až päťkrát dlhšie než ostatné používané postupy.
1. Vrecko naplňte tak, aby asi 7,5 cm od otvoreného okraja nebola žiadna náplň. Táto časť vrecka nesmie byť zvonka
ani znútra pofŕkaná ukladanou potravinou.
1. Vákuové balenie nenahradzuje tepelné procesy pri konzervovaní potravín. Potraviny rýchlo podliehajúce skaze je
2. Otvorený okraj vrecka vložte do odsávacej komory (6) medzi tesnenie (5). Okraj vrecka nesmie byť zvlnený alebo
vždy nutné uložiť v chladničke alebo mrazničke.
postláčaný (Obr. 5).
2. Počas odsávania vzduchu sa môžu malé množstvá tekutín, omrviniek alebo čiastočiek potravín nasať do odsávacej
3. Uzavrite veko a jeho stlačením zapnite prístroj (Obr. 6). Hneď ako je všetok vzduch odsatý, vákuovací proces sa
komory a spôsobiť poškodenie prístroja. Preto vždy skontrolujte, či v nej nie sú zvyšky potravín.
automaticky ukončí a vrecko sa zataví zvarom.
3. Vždy dbajte na to, aby vrecká neboli preplnené a v dĺžke cca 7 cm od miesta zvaru znečistené zvyšky jedál (zvonka
4. Pred ďalším použitím nechajte prístroj najmenej 1 minútu vychladnúť.
i znútra).
4. Vlhké a šťavnaté potraviny, napr. surové mäso – pred vložením do vrecka zmrazte. Môžete tiež do vnútornej hornej
Dôležité upozornenie:
časti vrecka (mimo zatavovanej časti vrecka) umiestniť pred zatavením zloženú papierovú utierku a prebytočnú
Používajte výhradne originálne vrecká vyrobené z kotúčov Concept Fresh VB2203 a VB2806.
vlhkosť tak zachytiť.
Potraviny pred samotným vákuovaním zbavte prebytočnej vlhkosti!
5. Polievky, omáčky a iné tekutiny najprv hlboko zmrazte, napr. vo vhodnej nádobe.
Nikdy nevákuujte vrecká naplnené akoukoľvek tekutinou!
6. Práškové a jemne zrnité potraviny nevkladajte do vrecka voľne, mohli by sa nasať. Do vrecka alebo nádoby ich
môžete vložiť v papierovej utierke či inom vhodnom obale.
7. Na vreckách nikdy nevytvárajte vlastné bočné zvary. Fólie sú vyrobené so špeciálnym bočným zvarom, ktorý je
utesnený po celé jej dĺžke.
8. Na zabránenie vzniku ohybov alebo zvlnení fólie, ju jemne roztiahnite pozdĺž vákuovacej komory pred
uzatvorením veka prístroja.
9. Okraj vrecka sa nesmie pri uzatváraní veka „vyšmyknúť" z vákuovacej komory.
10. Ak ukladáte potraviny s ostrými hranami, chráňte vrecko pred pretrhnutím zabalením predmetu do papierového
obrúska alebo utierky. Môžete požiť aj príslušnú dózu.
11. Nikdy vrecká znovu nepoužívajte v prípadoch, keď sa použili na uloženie surového mäsa alebo v prípadoch, keď
sa použili na varenie alebo boli vložené do mikrovlnnej rúry.
Obr. 5
12. Potraviny uložené v dózach nikdy nerozmrazujte ani neohrievajte v mikrovlnnej rúre!
Vákuové balenie potravín v dózach Concept fresh VD8100, VD8200 a zátka na víno VD8300
TIPY ŠETRIACE VÁŠ ČAS AJ PENIAZE
1. Dózu naplňte max. 2,5 cm pod okraj.
2. Ak sú na hrane dózy zvyšky potravín alebo vlhkosť, utrite ich.
Jednoduché marinovanie – vákuové balenie otvára póry potravín a tak za niekoľko minút nahradí hodinové
3. Hadičku, ktorá je príslušenstvom každého balenia súpravy dóz/zátok na víno zasuňte jedným koncom
marinovanie cez noc.
do odsávacieho otvoru (3) vo vákuovacej komore a druhým koncom do otvoru vo veku dózy/zátky (Obr. 7).
Príprava pokrmov vopred – pripravte si pohostenie na všetky každodenné aj slávnostné príležitosti v predstihu.
4. Tlačidlo na veku dóz VD8100 nastavte do pozície „SEAL". Zapnite prístroj stlačením bezpečnostného spínača (1)
Sezónne jedlá alebo špeciality kedykoľvek – udržujte potraviny rýchlo podliehajúce skaze alebo potraviny
a držte ho cca 1 minútu, kým nie je proces ukončený (Obr. 8). Po ukončení odsávania sa prístroj automaticky vypne.
s občasným použitím dlho čerstvé.
Vyberte hadičku z veka prístroja a dózu uskladnite požadovaným spôsobom.
Pomocník pri každej diéte – baľte iba pripravené porcie potravín. Na vrecká si napíšte kalorické a nutričné hodnoty
jednotlivých porcií.
Dôležité upozornenie:
Využitie aj mimo kuchyne – tento systém môžete použiť na ochranu vašich zásob a potrieb na kempovanie,
Zatavovací prvok sa po celý čas odsávacieho procesu zahrieva. Nedotýkajte sa ho!
dovolenku a výlety pred vzduchom, vlhkom alebo pred oxidáciou.
5. Ak chcete dózu otvoriť:
BEZPEČNOSŤ POTRAVÍN
súprava dóz VD8100 – pootočte tlačidlo na veku do pozície „OPEN"
súprava dóz VD8200 – stlačte modré tlačidlo a držte, kým veko nie je možné opäť otvoriť
súprava zátok na víno VD8300 – zátku vytiahnite z hrdla fľaše
Proces vákuového balenia predlžuje životnosť potravín tým, že odstraňuje väčšinu vzduchu z utesnenej nádoby alebo
vrecka. Znižuje tak oxidáciu potravín, ktorá ovplyvňuje ich nutričnú hodnotu, chuť a celkovú kvalitu.
Odstránenie vzduchu tiež spomaľuje rast mikroorganizmov, ktoré môžu za určitých podmienok znehodnocovať Tip:
kvalitu potravín. Medzi tieto mikroorganizmy patria najmä:
Aby ste predišli strate hadičky, odporúčame skladovať ju v otvore na vnútornej
strane veka prístroja (Obr. 9).
Plesne – nedokážu rásť v prostredí s malým obsahom kyslíka a preto je vákuové balenie účinnou metódou
Prístroj je vybavený v spodnej časti otvorom na skladovanie prívodného kábla.
na obmedzenie ich rastu.
Nenavíjajte prívodný kábel okolo spotrebiča!
VA0010 16 16
Obr. 6 Obr. 7
SK
Obr. 8
Obr. 9
VA0020 VA0020 13