Consejos Para El Uso; Mantenimiento - Angelo Po 091FR1E Bedien- Und Installationshandbuch

PERÍODO PROLONGADO DE INACTIVIDAD DEL EQUIPO
En caso de que el equipo deba permanecer inacti-
vo durante un período prolongado de tiempo, se
deberán efectuar las siguientes operaciones.
1 - Con el interruptor aislador del aparato desacti-
var la conexión a la línea eléctrica principal.
2 - Limpiar prolijamente el equipo y las zonas ad-
yacentes.

CONSEJOS PARA EL USO

A fin de garantizar un uso correcto del equipo, apli-
car las siguientes recomendaciones.
– Utilizar exclusivamente los accesorios indicados
por el fabricante.
– Utilizar adecuadamente los cestos.
– Antes de llenar la cuba, controlar que el grifo de
descarga (A) esté cerrado.
– Verificar que el nivel del aceite no se reduzca
nunca a menos del mínimo indicado (B).
– Usar aceites monosemilla o mezclas de aceites
específicos para freidoras.
– A fin de no dañar el aparato, utilizar un recipiente
separado para fundir las grasas sólidas.
– Esperar que el aceite alcance la temperatura re-
querida antes de utilizar el aparato.
– Sumergir el cesto lentamente a fin de evitar la
formación de espuma.
– Filtrar frecuentemente el aceite de freído para eli-
minar los residuos de freidura.
– No utilizar el aparato sin aceite en el interior de la
cuba a fin de impedir que se dañe la estructura
del aparato mismo.
– Utilizar el soporte del enganche cesto para colar
RECOMENDACIONES PARA EFECTUAR EL MANTENIMIENTO
Mantener el equipo en condiciones de máximo rendi-
miento, con las operaciones de mantenimiento progra-
mado previstas por el fabricante. Un mantenimiento
bien efectuado permitirá obtener mejores prestacio-
nes, mayor duración de servicio y un mantenimiento
constante de los requisitos de seguridad.
Precaución - advertencia
Antes de efectuar cualquier operación de man-
tenimiento, activar todos los dispositivos de se-

MANTENIMIENTO

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3 - Esparcir sobre las superficies de acero inoxida-
ble una capa delgada de aceite comestible.
4 - Efectuar todas las operaciones de manteni-
miento.
5 - Dejar el equipo descubierto y las cámaras de
cocción abiertas.
A
la fritura.
– Al interrumpir el uso del aparato durante un
breve período reducir al mínimo la temperatura
del aceite o bien apagar el aparato para evitar in-
útiles consumos y envejecimiento del aceite mis-
mo.
– Sustituir el aceite cuando produzca humo entre
160 ÷ 180 °C, o bien cuando adquiera un color
oscuro.
guridad previstos y evaluar la conveniencia de
informar oportunamente tanto al personal ope-
rativo como al que se encuentra en zona próxi-
ma. En especial, desconectar la alimentación
eléctrica mediante el interruptor aislador e impe-
dir el acceso a todos los dispositivos que, de ser
activados, podrían provocar situaciones de peli-
gro, con reducción de la seguridad y riesgo para
la salud de las personas.
B
IDM-39614401100.tif
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