Paramètres De Fonctionnement - Ugolini Quick-Gel Gebrauchsanweisung

(voir figure 11)
figure 11
MODE CONSERVATION
Dans ce mode, la préparation dans le bac supérieur et dans le
cylindre inférieur est maintenue à sa température de
conservation idéale. L'icône de conservation s'affiche sur
l'écran. (voir figure 12)
figure 12
Quand la préparation a atteint la température préréglée, le
système de mélange ralentit, le système de refroidissement
s'arrête et l'appareil se met en phase d'attente. À des intervalles
préréglés (réglage d'usine : 10 minutes), la vitesse du système
de mélange augmente et le système de réfrigérateur se
déclenche pour rétablir la température correcte.
IMPORTANT
La température de conservation du produit est réglée en
usine sur 2 °C.
MODE LAVAGE
Dans ce mode, le système de refroidissement n'est pas en
marche et le système de mélange tourne à une vitesse
appropriée au lavage de la machine. L'icône de lavage s'affiche
sur l'écran. (voir figure 13)
figure 13
ALARMES
La machine est équipée d'un système de diagnostic
automatique. En cas de dysfonctionnement, la défaillance est
indiquée par l'affichage de l'icône d'alarme sur l'écran. Il suffit
d'appuyer sur celle-ci pour afficher le texte explicatif de l'alarme
en cours. (voir figure 14)
5. 2 PARAMÈTRES DE FONCTIONNEMENT
Les paramètres de l'appareil sont préréglés en usine pour
garantir son fonctionnement optimal. Leur modification ne peut
être effectuée que par le fabricant, son service d'assistance ou,
dans tous les cas, par des personnes qui disposent d'une
q u a l i f i c a t i o n s i m i l a i r e p o u r é v i t e r t o u t r i s q u e d e
dysfonctionnement.
5. 3 SUGGESTIONS
1 Tous les distributeurs de cette catégorie doivent dégager
de la chaleur. Si toutefois la chaleur produite semble
excessive, contrôler l'absence de sources de chaleur à
proximité du distributeur, notamment au voisinage des
panneaux munis de grilles. S'assurer par ailleurs que le flux
d'air n'est pas obstrué par la présence de cloisons, de boîtes
ou autres aux alentours du distributeur. Prévoir un espace de
15 cm au moins autour du distributeur. Pour finir, vérifier que le
filtre situé en dessous du panneau arrière n'est pas encrassé.
2 Cet appareil est destiné à être utilisé exclusivement avec
des confiseries alimentaires.
ATTENTION
L'utilisation de l'appareil est limitée aux personnes qui
connaissent les consignes de sécurité/hygiène et savent
l'utiliser correctement.
5. 4 NETTOYAGE
1 Le nettoyage et le lavage du produit sont fondamentaux
pour garantir la parfaite conservation du produit et de son goût
ainsi que le rendement élevé du distributeur. Les procédures
décrites ci-après présentent un caractère général et sont
susceptibles de varier en fonction des règlements sanitaires en
vigueur.
2 Le produit doit être vidé avant de démonter le distributeur
pour le laver. Procéder comme suit :
1 sélectionner sur le clavier le mode de fonctionnement LA-
VAGE.
2 le cas échéant, attendre que le produit devienne liquide.
3 placer un récipient sous le robinet et vider l'ensemble du
contenu du bac supérieur et du cylindre.
4 enlever le couvercle.
Si le couvercle est équipé d'une serrure de sûreté pour sa
fermeture, tourner la clé dans le sens anti-horaire. (voir fi-
gure 15)
27
figure 14