Convotherm 4 Installationshandbuch Seite 117

7 Inbetriebnahme
In Betrieb nehmen
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7.
Einweisung des Anwenders
Informieren Sie den Anwender über alle sicherheitsrelevanten Funktionen und Einrichtungen, siehe
'Checkliste Einweisung des Kunden' auf Seite 188. Weisen Sie den Anwender in die Bedienung des
Geräts ein.
Installationshandbuch
Starten Sie den Garvorgang mit den folgenden Gardaten:
Betriebsmodus 'Kombidampf'
■
150 °C
■
10 Minuten
■
Kontrollieren Sie Folgendes:
Leuchtet die Garraumbeleuchtung?
■
Läuft das Lüfterrad?
■
Sind das Abwasser- und das Zuwassersystem dicht?
■
Steigt die Temperatur im Garraum?
■
Starten Sie den Garvorgang mit den folgenden Gardaten:
Betriebsmodus 'Dampf'
■
100 °C
■
10 Minuten
■
Kontrollieren Sie, ob im Garraum Dampf erzeugt wird
(Gerätetür vorsichtig öffnen).
Nur bei Convotherm 4 Spritzer-Geräten:
Stellen Sie das Manometer in der Wasserversorgung der
Dampferzeugung mit dem Druckminderer ein:
Tischgeräte: [kPa] 100 (1 bar)
■
Standgeräte: [kPa] 150 (1.5 bar)
■
Starten Sie die vollautomatische Garraumreinigung mit
dem Reinigungsprofil für leichte Verschmutzung.
Kontrollieren Sie, ob der Reinigungsvorgang ohne Fehler‐
meldung abläuft.
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