Convotherm 4 Installationshandbuch Seite 15

2 Aufbau und Funktion
Pos. Bezeichnung
Beschickungswagen
9
Garraum
10
Rollhandbrause
11
(in Ausnahmefällen ohne
diese Ausstattung)
Seitenwand
12
Gerätefüße
13
Belüftungsschlitze an der
14
Unterseite des Geräts
Typenschild
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Teile und Funktion (Gas-Tischgeräte)
Die folgende Abbildung zeigt einen Kombidämpfer der Größe 6.10, stellvertretend für alle Gas-Tisch‐
geräte:
Pos. Bezeichnung
Belüftungsstutzen
1
Abgasstutzen
2
Abluftstutzen
3
Türgriff
4
Gerätetür
5
Bedienblende
6
Ansaugblech
7
Einhängegestell
8
Installationshandbuch
Funktion
Dient der Aufnahme von normierten Gargutträgern
Nimmt das Gargut während des Garvorgangs auf
Dient ausschließlich zum Ausspülen des Garraums mit Wasser
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Wird nach dem Gebrauch automatisch in den Halter zurückge‐
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zogen
Antibakteriell ("HygienicCare")
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Deckt den Anschlussraum des Geräts ab
Sind höhenverstellbar zur waagrechten Ausrichtung des Geräts
Dienen der Belüftung des Geräts
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Dürfen nicht verdeckt werden
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Dient der Identifikation des Geräts
Funktion
Saugt Umgebungsluft zur Entfeuchtung des Garraums an
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Gleicht Druckschwankungen im Garraum aus
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Leiten die heißen Abgase ab
Lässt heiße Wrasen entweichen
Öffnet und schließt die Gerätetür
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Anlüftstellung für sicheres Öffnen des Geräts ("Sicherheitsver‐
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schluss")
Zuschlagfunktion
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Antibakterielles Material mit Silberionen ("HygienicCare")
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Verschließt den Garraum
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Kann beim Öffnen an der Seite des Geräts nach hinten gescho‐
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ben werden, um Platz zu sparen ("Verschwindetür") (optional)
Dient der Bedienung des Geräts
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Antibakteriell ("HygienicCare")
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Dient der gleichmäßigen Wärmeverteilung im Garraum
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Trennt den Lüfterraum vom Garraum
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Dient der Aufnahme von normierten Gargutträgern
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