Réguler La Chaleur; Ajouter Du Charbon - Tenneker TC-Smoker Gebrauchsanweisung

Réguler la chaleur
La chaleur peut être régulée via la quantité de charbon/bois
et sa ventilation.
La température peut être augmentée en ajoutant davan-
tage de ventilation et/ou de charbon/bois dans le foyer 9
(1 kg max. au total) ou dans la chambre de cuisson 3 (2 kg
max. au total).
La température peut être réduite en réduisant la ventila-
tion.
Ouvrir ou fermer les aérations dans la porte du cendrier 11 et
sur la cheminée 1 pour plus ou moins de ventilation.
REMARQUE : le bois sec dégage une plus forte chaleur que le
charbon. Les bois durs tels que le caryer, le mesquite, le bois
d'arbres fruitiers et le noyer sont d'excellents combustibles.
S'assurer que le bois est bien sec.

Ajouter du charbon

DANGER
Ne jamais ajouter de liquide d'allumage sur du charbon
brûlant ou même seulement chaud car un retour de
flamme peut se produire, entraînant de graves brûlures.
Afin que la chaleur reste constante pendant une longue pé-
riode de temps, il peut être nécessaire d'ajouter du charbon
et/ou du bois.
1. Ouvrir le couvercle avec précaution.
2. En portant des maniques, retirer avec précaution les
grilles de cuisson. Les placer sur une surface non-com-
bustible proche de l'appareil.
3. Ne pas s'approcher et utiliser de longs ustensiles de cui-
sine pour écarter légèrement les cendres sur les char-
bons brûlants.
4. Utiliser des pinces de cuisine pour ajouter du charbon
et/ou du bois sur la grille à charbon. Attention de ne pas
remuer les cendres et provoquer des étincelles.
5. Équipé de maniques, placer avec précaution les grilles de
cuisson sur le foyer.
6. Fermer le couvercle.
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