Montáž; Příprava; Péče O Gril - Tenneker TC-Smoker Gebrauchsanweisung

Montáž
Montáž grilu naleznete na stránce 74 – 78.
Viz rozkládací stránka!
Pokyny pro dřevo na uzení
Nikdy nepoužívejte ošetřené dřevo nebo dřevo, které bylo vystaveno působení chemikálií. Používejte pouze suché a
Ořechovec
Medyněk
Pekanový ořešák
Osika, cedr, sosna
VAROVÁNÍ
vystárlé dřevo.
DŘEVO POTRAVINY
Třešeň Vepřové, drůbež a pernatá zvěř.
Jabloň Vepřové/šunka a slanina, hovězí, pernatá
zvěř.
Vepřové, hovězí, zvěřina, kuře.
Hovězí a jiná masa, zelenina.
Vepřové, jehněčí, kuře, ryba, sýr
Olše
Vepřové, kuře, všechny druhy ryb.
Javor Drůbež, zelenina.
Vysoký obsah pryskyřic! Nedoporučuje se
k přípravě potravin.
Příprava
Péče o gril
Péče o gril minimalizuje poškození vnější povrchové úpravy a
také odstraňuje zápach nátěru, který může prvnímu pokrmu
přidat nepřirozenou vůni. Pečujte o gril pravidelně, abyste ho
chránili proti korozi.
1. Všechny vnitřní povrchy lehce natřete rostlinným olejem.
Mřížky na dřevěné uhlí nenatírejte.
2. Umístěte max. 1,2 kg dřevěného uhlí na mřížku na dřevě-
né uhlí nebo do zapalovače dřevěného uhlí (není součástí
dodávky).
3. Zapalte dřevěné uhlí a počkejte, až se silně rozhoří.
4. Rozprostřete uhlí rovnoměrně na mřížky na dřevěné uhlí.
5. Dřevěné uhlí nechejte hořet s otevřenými poklopy grilu,
dokud se nepokryje popelem (přibližně 20 minut).
6. Pokud uhlí silně hoří, zavřete poklop. Počkejte, až teplota
na teploměru dosáhne 100 °C. Tuto teplotu udržujte po
dobu 2 hodin.
7. Zvyšte teplotu na 200 °C. Toho lze dosáhnout přidáním
dřevěného uhlí nebo dřeva. Viz část Přidávání dřevěného
uhlí. Tuto teplotu udržujte po dobu 1 hodiny a poté nechej-
te zařízení zcela vychladnout.
SPECIFIKACE
Ovocná kouřová vůně se sladkým aroma-
tem.
Ovocná kouřová vůně se silným sladkým
aromatem.
Ostřejší kouřová chuť podobná slanině.
Sladší vůně než ořechovec. Jemnější. Vy-
soká teplota plamene, používejte opatrně.
Bohatší vůně než u ořechovce, obecně
podobné, ale jemnější chuti
Sladká a kouřová vůně.
Ostřejší kouřová chuť podobná slanině.
ČESKY | 45