Kooktijden Vis - Silvercrest SDG 950 C3 Bedienungsanleitung

__292163_Dampfgarer_B8.book Seite 80 Freitag, 10. November 2017 1:00 13
8.2

Kooktijden vis

• Diepvriesvis kan zonder ontdooien
worden stoomgekookt. Zorg ervoor dat
de afzonderlijke stukken van elkaar ge-
scheiden zijn, zodat de stoom overal
Hoeveel-
Vis
heid
Visfilet 250 g
Visfilet 250 g
Zalmkotelet 400 g
Tonijnsteak 400 g
Mosselen 400 g
Garnalen 400 g
Kreeftstaar- 2 stuks
ten
Oesters 6 stuks
80
NL
kan komen. Bij dikkere stukken kan de
kooktijd enkele minuten langer zijn.
• Controleer de kooktijd. Te kort stoom-
gekookte vis is van binnen nog glazig.
Te lang stoomgekookte vis kan droog
worden.
Kooktijd
10 - 15 min. - vers
15 - 20 min. - bevroren
10 - 15 min. - bevroren wordt de kooktijd ongeveer 5 min.
langer
15 - 20 min. - bevroren wordt de kooktijd ongeveer 5 min.
langer
10 - 15 min. - alleen verse en gesloten mosselen koken
- de mosselen zijn gaar wanneer de schelpen
volledig zijn geopend
10 - 15 min. - na de helft van de kooktijd omroeren/omke-
ren
20 - 25 min.
15 - 20 min. - alleen verse en gesloten oesters koken
- de oesters zijn gaar wanneer de schelpen
volledig zijn geopend
Opmerkingen