Przepisy
Panini to kanapka przygotowana na ciepło ze świeżego, białego chleba .
Jest ona zrumieniana na bieżąco i podawana na ciepło .
Panini ze szpinakiem i serem
250 g liści szpinaku
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżka oleju
2 łyżeczki soku z cytryny
1 szczypta soli i pieprzu
4 kromki białego chleba tostowego
40 g masła ziołowego
75 g mozarelli
20 g orzeszków piniowych
Przygotowanie
♦
Liście szpinaku przebrać i umyć .
♦
Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać, zeszklić na gorącym oleju .
Dodać szpinak . Doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem .
♦
Chleb posmarować masłem ziołowym .
♦
Mozarellę pokroić na plastry i z odsączonym szpinakiem ułożyć na dwóch
kromkach chleba . Posypać orzeszkami piniowymi .
♦
Przykryć pozostałymi kromkami chleba .
♦
Kanapki ostrożnie ułożyć w opiekaczu rozgrzanym do średniej temperatury
i zamknąć pokrywę .
♦
Odczekać, aż staną się złoto-brązowe . Wtedy wyjąć je z opiekacza .
SPM 2000 D2
│
85
■
PL