Silvercrest SPM 2000 D2 Bedienungsanleitung Seite 125

Csirkemell-filés panini
400 g csirkemell filé
5 g vaj
bors, só, paprikapor
120 g bacon, csíkokra vágva
6 szelet fehér kenyér/pirítós
3 ek . saláta-dresszing (joghurt)
30 g jéghegy saláta
2 paradicsom
1 avokádó
1 tk . citromlé
50 g salátauborka
Príprava
♦ Öblítse le a csirkemell filét folyó víz alatt és konyhai papírkendővel itassa szá-
razra . Hevítsen fel vajat egy bevonatos serpenyőben és magas hőmérsékleten
gyorsan süsse át a csirkemell filé mindkét oldalát . Kapcsolja vissza a tűzhelyet
közepes hőfokra és kb . 10 percig süsse készre a csirkemell filét . Sütés után
ízesítse sóval, borssal és paprikával, vegye ki a serpenyőből és tegye félre .
♦ Hevítse fel újra a serpenyőben lévő zsírt és süsse ropogósra a bacon-csíkokat .
♦ Ossza szét a joghurt-dresszinget 3 pirítós/fehér kenyér szeleten, tegye rá a
jéghegy salátát, vágja szeletekre a paradicsomot, fűszerezze meg és azokat is
tegye rá .
♦ Vágja fel hosszában a csirkemell filét és tegye a paradicsomra .
♦ A csirkemell filére tegyen bacon-csíkokat .
♦ Vágja fel hosszában az avokádót és egy forgató mozdulattal válassza le a
magról . Húzza le a héját és szeletelje fel az avokádót . Csöpögtessen citromlét
az avokádóra, így az nem fog bebarnulni . A szeleteket helyezze a paninire .
♦ Szeletelje fel és tegye az avokádóra az uborkát .
♦ Fedje le a paninit egy másik szelep pirítóssal .
♦ Óvatosan helyezze be a paninit a közepes hőfokra előhevített Paninimaker
készülékbe és zárja le a fedelet .
♦ Várjon, amíg a panini aranybarnára nem sül és óvatosan vegye ki a Panini-
makerből .
■ 122 │
SK
SPM 2000 D2