Analysen Einiger Betriebsstörungen; Anleitung Zum Austausch Einzelner Bestandteile; Bedienungs- Und Wartungsanweisungen - Baron SERIE 700 Aufstellung, Gebrauchs- Und Instandhaltungs Anweisungen

Data Emissione 27/06/2003
3- INBETRIEBNAHME
3.1 Funktionskontrolle, Betriebskontrolle
Vor der Inbetriebnahme den Versorgungshauptschalter außerhalb
des Gerätes entsprechend
anschliessen.
- Die in dem spezifischen
Gebrauchsanweisungen befolgen.
- Dem Benutzer die Gerätesarbeitsweise mit der Hilfe der
Gebrauchsanweisungen erklären
- Den Betrieb der Raumbelüftungsvorrichtungen überprüfen.
- Notigenfalls Kapitel "Analysen einiger Betriebsstörungen"
nachschlagen.
- Die Übereinstimmung der Hinweisschildangaben mit den des
Elektroversorgungsnetzes überprüfen.
Anmerkung: während des Betriebs auf die wärmen Zonen der
Außenflächen aufpassen.
4- ANALYSEN EINIGER BETRIEBSSTÖRUNGEN
Während der regelmäßigen Verwendung des Gerätes können die
folgenden Betriebsstörungen auftreten:
4.1 Die Heizung tritt nicht in Tätigkeit. Mögliche Ursachen:
- Defekter Einstellthermostat der Temperatur
- Einschaltung des Sicherheitsthermostats
- Stromausfall - Defekte Heizkörper
4.2 Ungenügende Heizung: mögliche Ursachen
- Ein oder mehrere Heizkörperbauteile sind defekt
- Ausfall einer Versorgungsphase
4.3 Einschaltung des Sicherheitsthermostats
- Defekter Arbeitsthermostat
- Ungenügender Wasserstand
Für die Wiederingangsetzung siehe Punkt 5.1

5- ANLEITUNG ZUM AUSTAUSCH EINZELNER BESTANDTEILE

Diese Eingriffe dürfen nur von qualifizierten, genehmigten
Fachleuten ausgeführt werden.
Vor Ausführung von Reparaturen und/oder Wartungen ist die
Elektroversorgung durch die Ausschaltung des Hauptschalters
einzustellen.
Die versiegelten Bauteile dürfen keineswegs manipuliert
werden.
5.1 Austausch des Arbeits- und Sicherheitsthermostats
Falls der Sicherheitsthermostat in Tätigkeit tritt, sind die Ursachen,
die die Übertemperatur erzeugt haben, zuerst zu beseitigen, um
dann das Gerät wieder in Betrieb zu setzen. Den Betrieb des
Arbeitsthermostats, die Heizkörper u.s.w. also überprüfen, dann
vornehmen wie folgt:
- Schaltfeld abnehmen;
- den roten Thermostatsknopf drücken
- den Verschluß des Stromkreises überprüfen.
Für den Austausch der Arbeits- und Sicherheitsthermostaten
vornehmen wie folgt:
- Den Hauptschalter außerhalb des Gerätes abschalten.
- Schaltfeld abnehmen
- Den Fühler aus seinem Mantel, der im Becken eingefügt ist,
herausziehen
- Knebel abnehmen und die Schrauben, die das Bauteil an dem
Schaltfeld befestigen, losschrauben.
den Gebrauchsanweisungen
Absatz vorgesehenen
- Der Arbeitsthermostat ist mit dem Schalter mittels eines dazu
bestimmten Verbindungsflansches parallel montiert; auf diesen
Flansch wirken, um die zwei Bauteile zu lösen.
- Das Bauteil austauschen und zur Wiedereinstellung umgekehrt
verfahren.
5.2 Austausch der Heizkörper
Den Hauptschalter außerhalb des Gerätes abschalten.
Tür des Gerätes öffnen.
Den S- Abflußhahn (Abb. 1) öffnen und das Becken vollkommen
entleeren. Schaltfeld abnehmen.
Die Elektroverkabelung vom betreffenden Heizkörper abschalten.
Die Befestigungsverbindungen des Heizkörpers am Becken
ausschrauben. Den Heizkörper darf jetzt aus innen des Beckens
herausgezogen werden.
Das Bauteil austauschen und zur Wiedereinstellung umgekehrt
verfahren.
Den Abflußhahn schliessen und das Becken einfüllen, um seine
Dichtigkeit zu überprüfen..
5.3 Austausch des Hauptschalters
Schaltfeld abnehmen. Bauteilsverkabelung abschalten. Knebel
herausziehen und die Schrauben, die den Schalter-Thermostat an
dem Schaltfeld befestigen, ausschrauben. Schalter und Thermostat
sind mittels eines eigens, dazu bestimmten Verbindungsflansches
parallel montiert; auf diesen Flansch wirken, um die zwei Bauteile
zu lösen. Das Bauteil austauschen und zur Wiedereinstellung
umgekehrt verfahren.
5.4 Austausch der Kontrolleuchten
- Schaltfeld abnehmen.
- Die Verkabelung des Bestandteils abschalten.
- Das Bauteil austauschen und zur Wiedereinstellung umgekehrt
verfahren.

6- BEDIENUNGS- UND WARTUNGSANWEISUNGEN

6.1 Hinweise
Das Gerät ist für gewerbliche Zwecke vorgesehen und muß von
Fachleuten bedient werden, die mit dem Garen von Speisen
vertraut sind. Das Gerät ist nur zum Speisenkochen bestimmt; jede
andere Verwendung ist als ungeeignet zu betrachten.
Vor der Inbetriebnahme des Gerätes die Flächen, die mit Speisen in
Berührung kommen, reinigen.
WICHTIG: Das Gerät muß nicht mit leeren Becken (ohne
Wasser) in Betrieb gesetzt werden.
Die Gerätesinstallation sowie die Anpassung an eine andere
Versorgungsspannung
qualifizierten Fachleuten durchgeführt werden
Die versiegelten Bauteile dürfen nicht manipuliert werden.
Bei Schaden ist der außerhalb des Gerätes gelegene Hauptschalter
der Elektroversorgung abzuschalten.
Bei eventuell notwendigen Reparaturen sich an einen vom
Hersteller autorisierten
Originalersatzteile verlangen.
Der Hersteller lehnt jegliche Verantwortung ab, wenn dieser
Verpflichtung nicht nachgekommen wird.
6.2 Sicherheitsvorrichtungen
Jedes Kochbecken ist mit einem Sicherheitsthermostat ausgerüstet.
Falls die höchste Einstelltemperatur überschritten wird, stellt der
Sicherheitsthermostat die Stromversorgung ein. Den außerhalb des
Gerätes gelegenen Hauptschalter der Elektroversorgung also
8
(wenn vorgesehen) darf
Kundendienst wenden
Revisione 0.0
nur von
und