Pulizia E Manutenzione - Baron SERIE 700 Aufstellung, Gebrauchs- Und Instandhaltungs Anweisungen

Data Emissione 27/06/2003
6.3 Utilizzazione del cuocipasta fig. 1
Ogni vasca del cuocipasta è dotata di una manopola di comando
M (fig. 1) del termostato di regolazione/interruttore generale, di
una lampada di segnalazione verde di "corrente inserita" ed una
lampada gialla che segnala l'attivazione del sistema di
riscaldamento.
La manopola M del termostato di regolazione porta le seguenti
indicazioni:
0 Riscaldamento disinserito
40 Temperatura minima
70 Temperatura intermedia
100 Temperatura massima
- Prima di attivare il riscaldamento occorre riempire la vasca con
acqua oltre il livello minimo e senza superare il livello massimo.
- Ruotare la manopola M e portarla alla posizione corrispondente
alla temperatura desiderata. Si accenderanno così le 2 lampade
di segnalazione verde e gialla. Il raggiungimento della
temperatura impostata viene evidenziato dallo spegnimento della
lampada gialla.
6.4 Disinserzione del riscaldamento
- La disattivazione del sistema di riscaldamento si ottiene
portando la manopola M (fig.1) in posizione 0, posizione a cui
corrisponde lo spegnimento delle lampade di segnalazione verde
e gialla.
6.5 Disinserimento in caso di guasto
In caso di guasto disattivare l'apparecchiatura portando tutte le
manopole M (fig. 1) in posizione 0.
- Disinserire l'interruttore generale posto a monte della
apparecchiatura.
- Rivolgersi ad un Centro di Assistenza Tecnica con personale
addestrato ed autorizzato dal Costruttore.

7 - PULIZIA E MANUTENZIONE

- Le operazioni di pulizia possono essere eseguite solo dopo
aver disinserito l'interruttore generale posto a monte
dell'apparecchiatura.
- Lavare giornalmente le superfici in acciaio inossidabile con
acqua e detersivi non abrasivi, risciacquare quindi
abbondantemente ed
asciugare.
- Per la pulizia dell'acciaio inossidabile devono essere
assolutamente evitati detergenti contenenti sostanze abrasive,
trucioli, pagliette spazzole o raschietti di acciaio comune.
- Non usare prodotti corrosivi per la pulizia del pavimento
sottostante l'apparecchiatura
- Non lavare l'apparecchiatura con getti d'acqua
In caso di lunga inattività dell'apparecchio si consiglia di
osservare le seguenti precauzioni:
- Disinserire l'interruttore generale d'alimentazione elettrica posto
a monte dell'apparecchiatura.
- Pulire accuratamente tutte le superfici.
- Proteggere le superfici in acciaio inossidabile stendendo, con
un panno, un leggero strato d'olio di vaselina.
- Arieggiare periodicamente i locali.
- Sottoporre l'apparecchiatura ad un controllo periodico (almeno una
volta all'anno) da parte di personale professionalmente qualificato.
- E' consigliabile la stipula di un contratto di manutenzione.
8 - ELENCO PARTI SOGGETTE A RICAMBIO
- Resistenze 1,83 kW-230V per cuocipasta serie 700
- Resistenze 2,76 kW -230V per cuocipasta serie 900
- Interruttore generale quadripolare
- Termostato tripolare di regolazione temperatura
- Termostato tripolare di sicurezza a riarmo manuale
- Rubinetto di scarico vasca
- Rubinetto carico acqua
- Manopole di comando
- Lampade di segnalazione (verde e gialla)
- Contattore 230V - 25 A (serie 900 230V~ 3)
5
Revisione 0.0