Baron SERIE 700 Aufstellung, Gebrauchs- Und Instandhaltungs Anweisungen Seite 16

Data Emissione 27/06/2003
- S'assurer de la bonne correspondance entre les données de la
plaque de l'appareil et celles du réseau de distribution électrique.
Avertissement : pendant le fonctionnement, faire très attention
aux zones chaudes de la surface extérieure.
4 - EXAMEN DE
FONCTIONNEMENT
Pendant l'emploi régulier de l'appareil certains mauvais
fonctionnements peuvent se produire :
4.1 Le chauffage ne s'active pas
- Thermostat de régulation de la température défectueux.
- Intervention du thermostat de sécurité.
- L'alimentation électrique manque.
- Résistances défectueuses.
4.2 Le chauffage est insuffisant
- Un ou plusieurs éléments de la résistance de chauffage sont
défectueux.
- Une phase de l'alimentation électrique manque.
4.3 Intervention du thermostat de sécurité
- Thermostat de travail défectueux.
- Niveau d'eau insuffisant.
Pour le réenclenchement, voir le paragraphe 5.1.
5 - REMPLACEMENT DE CERTAINS COMPOSANTS
Ces opérations doivent être exclusivement par un personnel qualifié
sur le plan professionnel et autorisé.
Avant de procéder à toute opération de réparation et/ou
d'entretien, couper l'alimentation électrique de l'appareil en
débranchant l'interrupteur général se trouvant en amont de
l'appareil. Les composants scellés ne doivent pas être altérés.
5.1 Remplacement des thermostats de travail et de sécurité
Avant de réenclencher le thermostat de sécurité après son
intervention, chercher les causes ayant provoqué la surtempérature
: examiner le fonctionnement du thermostat de travail, des
résistances, etc... Ensuite procéder comme suit :
- Démonter le tableau de commandes.
- Appuyer sur le bouton rouge du thermostat.
- Vérifier si le circuit est bien refermé.
Pour le remplacement des thermostats de travail et de sécurité,
procéder comme suit :
Débrancher l'interrupteur général situé en amont de l'appareil.
Démonter le tableau de commandes.
Extraire le bulbe de la gaine porte-bulbe se trouvant à l'intérieur de
la cuve.
Enlever le bouton et dévisser les vis fixant le composant au tableau
de commandes.
Le thermostat de travail et l'interrupteur sont montés dans l'axe par
l'entremise d'une bride de connexion : démonter cette dernière pour
libérer les deux composants.
Remplacer le composant et effectuer le montage en procédant dans
le sens inverse.
5.2 Remplacement des résistances
Débrancher l'interrupteur général situé en amont de l'appareil.
Ouvrir la porte de l'appareil.
Vider toute l'eau contenue dans la cuve en ouvrant le robinet de
vidange S (Fig. 1).
Démonter le tableau de commandes.
CERTAINES ANOMALIES
Débrancher les câbles électriques reliés aux bornes de la
résistance.
Dévisser les raccords fixant la résistance à la cuve.
La résistance peut ainsi être extraite de l'intérieur de la cuve.
Remplacer le composant et effectuer le montage en procédant dans
DE
le sens inverse.
Fermer le robinet de vidange et remplir la cuve en contrôlant qu'il
n'y ait pas de pertes.
5.3 Remplacement de l'interrupteur général
Démonter le tableau de commandes.
Déconnecter le câblage du composant.
Extraire le bouton et dévisser les vis fixant le groupe interrupteur-
thermostat au tableau de commandes.
L'interrupteur et le thermostat sont montés dans l'axe par
l'entremise d'une bride de connexion : démonter cette dernière pour
libérer les deux composants.
Remplacer le composant et effectuer le montage en procédant dans
le sens inverse.
5.4 Remplacement des lampes témoin
- Démonter le tableau de commandes.
- Déconnecter le câblage du composant.
- Remplacer le composant et effectuer le montage en procédant
dans le sens inverse.
6 - INSTRUCTIONS POUR L'EMPLOI ET L'ENTRETIEN
6.1 Avertissements
L'appareil est destiné à l'emploi professionnel, aussi ne doit-il être
utilisé que par un personnel bien préparé.
Il doit être destiné exclusivement à la cuisson des aliments; par
conséquent tout autre type d'emploi est à considérer impropre.
Avant de mettre en service l'appareil, nettoyer soigneusement les
surfaces destinées à entrer en contact avec les aliments.
IMPORTANT : ne jamais activer le chauffage de l'appareil
quand la cuve est sans eau.
L'installation et l'éventuelle adaptation à une autre tension
d'alimentation électrique (si elle est prévue) ne doivent être
effectuées que par des installateurs qualifiés sur le plan
professionnel et autorisés.
En cas de panne, débrancher l'interrupteur général d'alimentation
électrique situé en amont de l'appareil.
Pour toute réparation, s'adresser aux Centres d'Après-Vente
autorisés et exiger des pièces de rechange originales.
L'inobservation
sérieusement la sécurité de l'appareil; le constructeur décline
toute responsabilité au cas où ces normes obligatoires ne
seraient pas respectées.
6.2 Dispositifs de sécurité
Chaque cuve de cuisson est équipée d'un thermostat de sécurité.
En cas de dépassement de la température maximale de régulation,
le thermostat de sécurité interrompt l'alimentation de l'énergie
électrique. En présence de cet inconvénient, débrancher
l'interrupteur général de l'alimentation électrique et demander
l'intervention du Centre d'Après-Vente.
16
de ces règles peut
Revisione 0.0
compromettre