Uso E Manutenzione; Pulizia E Manutenzione; Elenco Parti Di Ricambio - Baron SERIE 700 Aufstellung, Gebrauchs- Und Instandhaltungs Anweisungen

Data Emissione 27/06/2003
- Per la sostituzione del cavo ad alta tensione occorre disinserire
la connessione sia dall'accenditore piezoelettrico sia dalla
candelina.
- Liberare il cavo dai fissaggi e sostituirlo.
6.6 Rubinetto carico acqua
- Rimuovere le manopole e togliere il pannello comandi.
- Scollegare le tubazioni, e sostituirlo

7 - USO E MANUTENZIONE

7.1 Avvertenze
L'apparecchiatura è destinata all'uso professionale e quindi
dev'essere utilizzata solo da personale addestrato. Questa può
essere adibita esclusivamente alla cottura di cibi e pertanto ogni
altro impiego è da considerarsi improprio. Prima di mettere in
funzione l'apparecchiatura occorre pulire accuratamente tutte le
superfici destinate ad entrare in contatto con il cibo.
L'installazione e l'eventuale trasformazione ad altro tipo di gas
dev'essere eseguita da installatori autorizzati e qualificati. In caso
di guasto chiudere il rubinetto d'intercettazione gas che è posto a
monte dell'apparecchiatura. Per la riparazione rivolgersi ai Centri
di Assistenza autorizzati ed esigere parti di ricambio originali.
IMPORTANTE: Non mettere mai in funzione il bruciatore con
la vasca priva d'acqua
Il mancato rispetto di quanto sopra indicato può
compromettere la sicurezza dell'apparecchiatura per cui il
costruttore declina ogni responsabilità se tali obblighi non
vengono rispettati.
7.2 Utilizzazione del cuocipasta
La manopola di comando presenta i seguenti riferimenti:
spento
accensione pilota
fiamma massima
fiamma minima
- Premere e ruotare la manopola in posizione
- Premere a fondo la manopola ed accendere il bruciatore pilota
agendo sul pulsante dell'accenditore piezoelettrico (per accedere
al quale si deve aprire la portina del vano sottostante la vasca.)
Ad accensione avvenuta mantenere premuta la manopola per
circa 20 secondi per poi rilasciarla. In caso di spegnimento del
pilota ripetere l'operazione.
- Il bruciatore pilota può essere controllato, aprendo la portina del
vano sottostante la vasca, attraverso un foro posto frontalmente
- In caso d'emergenza l'accensione del bruciatore pilota può
essere fatta manualmente avvicinando una fiammella allo stesso
e mantenendo la manopola premuta in posizione
- Ruotare la manopola nella posizione desiderata tra
.
7.4 Spegnimento bruciatore
- Per spegnere il bruciatore principale si deve portare la manopola in
posizione .
- Per spegnere il bruciatore pilota premere la manopola e portarla in
posizione .

8- PULIZIA E MANUTENZIONE

- Lavare giornalmente le superfici in acciaio inossidabile con acqua e
detersivi non abrasivi, risciacquare quindi abbondantemente ed
asciugare.
- Per la pulizia dell'acciaio inossidabile devono essere assolutamente
evitati detergenti contenenti sostanze abrasive, trucioli, pagliette
spazzole o raschietti d'acciaio comune.
- Non usare prodotti corrosivi per la pulizia del pavimento sottostante
l'apparecchiatura.
- Non lavare l'apparecchiatura con getti d'acqua. In caso di lunga
inattività dell'apparecchio si consiglia di osservare le seguenti
precauzioni:
- Chiudere il rubinetto d'intercettazione del gas che è posto a monte
della apparecchiatura.
- Pulire accuratamente tutte le superfici.
- Proteggere le superfici in acciaio inossidabile stendendo, con un
panno, un leggero strato d'olio di vaselina.
- Arieggiare periodicamente i locali.
- Sottoporre l'apparecchiatura ad un controllo periodico (almeno una
volta all'anno) da parte di personale professionalmente qualificato. E'
consigliabile la stipula di un contratto di manutenzione.

9 - ELENCO PARTI DI RICAMBIO

- Rubinetto gas
- Bruciatore pilota
- Bruciatore principale
- Termocoppia
- Candelina di accensione pilota
- Accenditore piezoelettrico
- Rubinetto scarico vasca
- Rubinetto carico acqua
- Manopola rubinetto gas
- Manopola rubinetto acqua
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Revisione 0.0