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Störungs-/Fehlersuche
Mögliche Ursache
Brot fällt in der Mitte zusammen
Zu viel Flüssigkeit oder Flüssigkeit Zutaten genau abmessen. Flüssigkeiten
war zu warm
Kein Salz hinzugefügt, was dazu führt,
dass das Brot übermäßig aufgeht und
dann zusammenfällt
Zu viel Hefe hinzu gegeben
Hohe Luftfeuchtigkeit und hohe Außen-
und Innentemperaturen können be- des Tages. Versuchen Sie, die Hefe-
wirken, dass das Brot übermäßig auf-
geht und dann zusammenfällt
Besondere Höhenlagen (große Höhe
über dem Meeresspiegel) können da-
zu führen, dass das Brot übermäßig
aufgeht und dann während des Backens
zusammenfällt
Deckel während des Backens offen Während des Backens darf der Deckel
Brot ging nicht genug auf
Nicht genug Hefe hinzu gegeben
Bei der Hefe war das Verfallsdatum Nie Hefe mit abgelaufenem Verfallsdatum
überschritten, oder sie war inaktiv
Zu wenig Zucker hinzugefügt
Zu viel Salz hinzugefügt, wodurch die
Aktivität der Hefe verringert wurde
Wasser war zu kalt und hat die Hefe-
pilze absterben lassen
Hefe wurde vor dem Starten des Pro-
gramms aktiviert
Brot ging zu stark auf
Hohe Luftfeuchtigkeit und hohe Außen-
und Innentemperaturen können be- des Tages. Versuchen Sie, die Hefe-
wirken, dass das Brot übermäßig auf-
geht
Zu viel Hefe
Zu viel Flüssigkeit
Warme Flüssigkeiten beschleunigen
die Hefeaktivität
Zu viel Mehl oder nicht genug Salz Zutaten genau abmessen
Brot trocken und zu fest
Nicht genug Flüssigkeit hinzugefügt Zutaten genau abmessen
Beim Mehl war vielleicht das Verfalls-
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Lösung
mit einer Temperatur von 21°C bis 28°C
verwenden
Zutaten genau abmessen
Zutaten genau abmessen, wenn das
Problem fortbesteht, die Hefemenge um
¼ Teelöffel reduzieren
Backen Sie während des kühlsten Teils
menge um ¼ Teelöffel zu reduzieren oder
Flüssigkeiten direkt aus dem Kühlschrank
zu verwenden. Nicht die Zeitvorwahl-
funktion betätigen
Versuchen Sie, die Hefemenge um
¼ Teelöffel zu reduzieren
nicht geöffnet werden
Zutaten genau abmessen
verwenden. Hefe stets an einem kühlen,
dunklen Platz lagern
Zutaten genau abmessen
Zutaten genau abmessen
Flüssigkeiten mit einer Temperatur von
21°C bis 28° verwenden
Achten Sie darauf, dass Hefe vor dem
Starten des Programms nicht mit Flüssig-
keiten in Berührung kommt
Backen Sie während des kühlsten Teils
menge um ¼ Teelöffel zu reduzieren oder
Flüssigkeiten direkt aus dem Kühlschrank
zu verwenden. Nicht die Zeitvorwahl-
funktion betätigen
Zutaten genau abmessen
Zutaten genau abmessen
Flüssigkeiten mit einer Temperatur von
21°C bis 28°C verwenden
Versuchen Sie, jeweils bei einem Un-
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