Conservare Alimenti Surgelati E Preparare Ghiaccio; Produzione Di Cubetti Di Ghiaccio; Congelare Alimenti; Confezionamento Corretto - Gaggenau rt222 Gebrauchsanleitung

Conservare alimenti surgelati
e preparare ghiaccio
Tenere presente già all'acquisto di alimenti surgelati:
Controllare che la confezione non sia danneggiata.
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Controllare la data di scadenza.
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La temperatura nell'espositore congelatore di vendita
D
deve essere inferiore a -18 °C. Altrimenti la durata di
conservazione diventa più breve.
Acquistare per ultimi gli alimenti surgelati. Portarli
D
a casa al più presto, bene avvolti in carta di giornale
o in una borsa termica.
A casa conservare immediatamente gli alimenti
D
surgelati nel congelatore. Chiudere correttamente
la porta del congelatore. Consumare gli alimenti
surgelati prima della data di scadenza.
Non congelare nuovamente gli alimenti scongelati.
D
Eccezione: se con questi alimenti si prepara una
pietanza pronta (mediante cottura o arrosto),
questa può essere di nuovo congelata.

Produzione di cubetti di ghiaccio

Riempire la vaschetta del ghiaccio per ¾ con acqua
e deporla sul fondo del congelatore. Staccare la
vaschetta del ghiaccio eventualmente attaccata solo
con un oggetto non acuminato (manico di cucchiaio).
Per staccare i cubetti di ghiaccio mettere brevemente
la vaschetta sotto acqua corrente oppure torcerla
leggermente.

Congelare alimenti

Utilizzare per il congelamento solo alimenti freschi ed
integri. Conservare gli alimenti in confezioni ermetiche,
per evitare che perdano il loro gusto o possano
essiccarsi.

Confezionamento corretto:

1. Introdurre l'alimento nella confezione.
2. Fare uscire completamente l'aria.
3. Chiudere la confezione ermeticamente.
4. Scrivere sulla confezione il contenuto e la data
di congelamento.
Materiali inadatti per il confezionamento:
carta per imballaggio, carta pergamena, cellofan,
sacchetti per rifiuti, sacchetti per la spesa usati.
Materiali adatti per il confezionamento:
fogli di plastica, fogli tubolari di polietilene, fogli
di alluminio, contenitori per surgelati.
Questi prodotti sono disponibili nei negozi specializzati.
Materiali adatti per la chiusura:
anelli di gomma, clip di plastica, fili per legare, nastri
adesivi resistenti al freddo e simili.
I sacchetti ed i fogli tubolari di polietilene possono
essere saldati con un saldatore per fogli di plastica.

Durata di conservazione dei surgelati

Dipende dal tipo di alimento. A temperatura media:
pesce, insaccati di carne, cibi pronti, prodotti
D
da forno:
fino a 6 mesi
formaggio, pollame, carne:
D
fino a 8 mesi
verdura, frutta:
D
fino a 12 mesi.
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