La Marzocco FB80 Gebrauchsanweisung Seite 6

1) Allgemeine Beschreibung
Die Maschine wird in 2, 3 und 4-gruppigen
Versionen gebaut und ist im wesentlichen
aus folgenden Komponenten aufgebaut:
• Dampfkessel (stellt Dampf und heißes
Wasser bereit)
• Wasserkessel (gesättigt)
• Brühgruppen
• Gehäuse
• Wasserpumpe
• Description of the various parts
2) Beschreibung der einzelnen Bauteile
• Dampfkessel
Der Dampfkessel besteht aus einem
zylindrischen Tank unterschiedlicher Länge,
je nachdem, wie viele Gruppen an der
Maschine verbaut sind, und wird aus AISI
Serie 300-Edelstahl gefertigt. Bei jedem
produzierte Kessel wird ein hydraulischer
Drucktest bei 6 bar durchgeführt. Der
Arbeitsdruck liegt zwischen 1,3 und 1,5 bar.
Die folgende Liste beschreibt die effektiven
Kesselvolumen und Leistungswerte, je nach
Anzahl der verbauten Gruppen:
2 Gruppen 7,0 Liter 2000 oder 3000 W
3 Gruppen 11 Liter 3000 oder 4000 W
4 Gruppen 15 Liter 3800 oder 5000 W
Auf jeder Seite dieses zylindrischen Tanks
sind Deckel angeschweisst. Einer dieser
Deckel beherbergt die Aufnahme für den
Heizkörper, der den Kessel innerhalb von
etwa 25 Minuten auf Betriebstemperatur
bringt. Der Betriebsdruck
einem Druckschalter oder
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Temperatursensor
Dampfkessel hat verschiedene Anschlüsse
für Sicherheitskomponenten, um heißes
Wasser und Dampf bereitzustellen und um
den Heizkörper aufzunehmen.
• wasserkessel
Der Wasserkessel besteht aus einem
zylindrischen Tank unterschiedlicher Länge,
je nachdem, wie viele Gruppen an der
Maschine verbaut sind, und wird aus AISI
Serie 300-Edelstahl gefertigt. Bei jedem
produzierte Kessel wird ein hydraulischer
Drucktest bei
Der Arbeitsdruck liegt bei 9 bar. Die
folgende Liste beschreibt die effektiven
Kesselvolumen und Leistungswerte, je nach
Anzahl der verbauten Gruppen:
2 Gruppen 3,4 Liter
3 Gruppen 5,0 Liter
4 Gruppen 3,4+3,4 Liter 1400 + 1400 W
Auf jeder Seite dieses zylindrischen
Tanks sind Deckel angeschweisst. Einer
dieser Deckel beherbergt die Aufnahme
für den Heizkörper. Die Temperatur
des Wasserkessels
elektronischen Temperaturkontrolle (PID-
fähig) mit einer Genauigkeit von 0,2°C
überwacht. Die Brühgruppen sind am
Wasserkessel angeflanscht.
wird von
einem
überwacht. Der
• Brühgruppen
Sie bestehen aus einem präzise gefertigten
Edelstahlgehäuse. Die Brühgruppe nimmt
den Siebträger, der mit gemahlenem Kaffee
befüllt ist, auf; das Wasser fließt durch die
Brühgruppe, dann durch den Siebträger und
durch die Ausläufe in die Tasse, nachdem
die Bezugstaste gedrückt wurde.
• Gehäuse
Es besteht bei der GB/5 aus Edelstahlblech
und bei der FB/80 aus lackiertem
Kunststoff. Es wurde unter ästhetischen und
18 bar durchgeführt.
ergonomischen Gesichtspunkten entwickelt
und soll den Fall einer Beschädigung auf ein
Minimum reduzieren.
• Wasserpumpe
Die Wasserpumpe ist eine volumetrische
1400 W
Drehschieber-Rotationspumpe,
1600 order das Festwassernetz angeschlossen wird
1900 W
und immer dann arbeitet, wenn Kaffee
an den Brühgruppen bezogen wird oder
(2 Kessel installier) wenn der elektrische Wasserstandsfühler
im Dampfkessel ein Nachfüllen desselben
erfordert.
• Schalldruckpegel
Die Geräuschemission dieser Maschine ist
kleiner als 70dBA.
wird von einer
FEHLERSTROMEINRICHTUNG (RCD) MIT EINEM
die
ACHTUNG
DIE MASCHINE MUSS DAUERHAFT AN EINE
FESTE VERKABELUNG ANGESCHLOSSEN
WERDEN; ES WIRD EMPFOHLEN, EINE
NENN-BETRIEBSSTROM, DER 30mA NICHT
ÜBERSCHREITET, ZU INSTALLIEREN.
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