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Hinweise zum Dämpfen
Heißluft
Kombibetrieb
Verteilen Sie Lebensmittel immer gleichmäßig im
Geschirr. Bei unterschiedlichen Schichthöhen garen
die Lebensmittel ungleichmäßig.
Schichten Sie druckempfindliche Lebensmittel nicht
zu hoch in den Garbehälter. Verwenden Sie besser
zwei Behälter.
Diese Heizart eignet sich hervorragend für süßes und
pikantes Gebäck, für Schmorbraten und
verschiedene Kuchen.
Der Kombibetrieb eignet sich durch die Kombination
von Heißluft und Dampf besonders gut zur
Zubereitung von Braten, Hähnchen und Backwaren
wie z.B. Hefegebäck und Brot.
Braten und Hähnchen werden außen schön knusprig
und innen saftig. Außerdem verliert Fleisch weniger an
Gewicht.
Backwaren, wie z. B. Hefegebäck und Brot
bekommen eine besonders schöne glänzende
Oberfläche und trocknen nicht aus.
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